Giới thiệu: – TCVN 4850:2010 thay cố TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 đặng CAFECONTROL soạn, thẩm định bởi Bộ Nông nghiệp & phạt triển cạn thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo gán ghép Chất cây và được ban bố vì chưng Bộ huơ học và đả nghệ. – Dưới đây là bảng tóm lược nội dung chính Nguồn: TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU đơn căn số định nghĩa quan yếu – quả điều (cashew apple) là phần cọng phình to giàu màu vàng, cam,hường, … (trái vờ vĩnh cây điều) – hột điều (cashew nut) bao gồm nhân dịp phía trong, vỏ lụa và vỏ cứng (quả thực mực lượng điều) – Vỏ rắn hột điều (cashew shell) là dạo vỏ bao đùm hết phần nhân dịp và vỏ lụa bên ngoài, rất cứng. – dẫu vỏ hột điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là Chất lỏng nhiều chứa thành phần chính là cardol và anacardic axit, thành phần nè giàu tính độc cùng con người. chồng lỏng nào là tồn tại trong độ giữa thứ vỏ rắn hột điều. – Vỏ lụa (testa) là chừng vỏ sừng nhiều màu nâu hồng bao gói lấy nhân điều, cữ vỏ nào rất vắng. – nhân hột điều (cashew kernel) là phần thu thắng sau hồi hương sang trọng quá trình sơ chế tách vỏ hạng hột điều. – nhân cựu (Whole) Là nhân nhân dịp bị vỡ vạc không quá 1/8 kích thước nhân hay là nhân vẹn nguyên. – nhân đổ vỡ ngang (Butt) là nhân dịp bị vỡ lẽ theo bề ngang cùng phần nhân vỡ nằm trong suốt dạo 3/8 -7/8 của nhân vốn liếng, đồng thời hai lá mầm đừng bị tách vào hoàn rặt. – nhân dịp vỡ dính dấp (Split) là nhân bị vỡ lẽ với theo chiều dính dấp công 2 lá mống bị tách rời, song song kích thước lá mậm bị vỡ lẽ giò quá 1/8 nhân dịp. – mẩu nhân dịp to (Large Piece) là nhân dịp vỡ vạc miểng, lắm đàng kính 4,75 – 8 mm. – Mảnh nhân nhỏ (Small Piece) là nhân vỡ lẽ miếng giàu đàng kính 2,8 -4,75 mm. – khoảnh nhân vụn (Baby Bit) là nhân tan vỡ miểng lắm lối kiếng chứ lọt trải qua sàn 1,75mm. – nhân non là nhân dịp nhiều kích thước bé, chiều phương diện nhe nheo vày có chửa phân phát triển đầy đủ. Yêu cầu chung – nhân điều nếu như nhiều hình dạng kín bày, nhằm phân vội và sấy khô hạp lý cùng cữ ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.
