Chuyên gia mách cách chọn ổi sạch an toàn cho sức khỏe

1. Vì sao cần nắm rõ cách chọn ổi ngon sạch?
Ổi là loại trái cây được nhiều người Việt yêu thích nhờ vị giòn ngọt, thanh mát và giàu vitamin C. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, không ít loại ổi bị ngâm hóa chất, chín ép hoặc xử lý thuốc bảo quản để giữ tươi lâu hơn. Nếu không biết cách chọn ổi ngon sạch, bạn rất dễ mua phải những quả ổi kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Theo chuyên gia nông nghiệp Nguyễn Văn An (Viện Cây Ăn Quả Miền Bắc): “Ổi sạch tự nhiên thường có vỏ sần nhẹ, màu xanh ngả vàng, mùi thơm dịu ở cuống và trọng lượng chắc tay. Trái lại, ổi ngâm thuốc thường bóng mượt bất thường và có mùi hắc khi ngửi gần.”
2. Cách chọn ổi ngon sạch, giòn thơm tự nhiên
2.1 Dựa vào hình dáng và vỏ ngoài

• Ổi sạch thường có bề mặt sần sùi, vỏ hơi ráp, khi sờ có cảm giác chắc tay.
• Tránh chọn quả vỏ quá trơn bóng, mềm nhũn hoặc dập nát – đây có thể là dấu hiệu của ổi ngâm thuốc hoặc đã để lâu.
• Dáng quả cân đối, hơi tròn hoặc hình trứng đều là ổi chín tự nhiên.

​

2.2 Quan sát màu sắc

• Ổi sạch thường có màu xanh nhạt pha vàng nhẹ - biểu hiện của quả chín cây.
• Nếu vỏ ổi xanh đậm, bóng loáng, có thể đó là ổi non hoặc được bảo quản bằng hóa chất.

​

2.3 Kiểm tra cuống và lá

• Cuống ổi tươi, lá còn xanh mềm chứng tỏ ổi mới hái.
• Nếu cuống khô đen, lá héo rũ, đó là ổi đã hái lâu ngày, mất độ tươi.
• Bạn có thể quan sát phần thịt gần cuống: nếu hơi ngả vàng thì ổi đã đạt độ chín ngon.

​

2.4 Cảm nhận mùi hương tự nhiên

• Ổi sạch luôn có mùi thơm nhẹ, tự nhiên, dễ chịu, đặc biệt ở khu vực cuống.
• Ngược lại, nếu mùi hắc, gắt hoặc nồng nặc, khả năng cao là ổi bị xử lý hóa chất để chín ép.

​

2.5 Thử độ cứng và trọng lượng ổi

• Hãy cầm quả ổi trong tay - nếu cảm thấy nặng, chắc, hơi cứng là ổi ngon và nhiều nước.
• Ổi nhẹ, mềm hoặc héo thường là ổi chín ép, ruột xốp, ăn nhạt.
• Khi ấn nhẹ, ổi sạch có độ đàn hồi tự nhiên, không bị lõm sâu.

​

2.6 Quan sát rốn ổi

• Rốn ổi vừa phải, không quá to hoặc sâu là dấu hiệu quả ổi chín tới, ngon miệng.
• Rốn quá khít là ổi còn xanh, còn rốn to và hở là ổi đã quá chín.

​

==> Xem chi tiết: Cách chọn ổi ngon giòn, sạch sẽ, không bị chát hay chua
3. Cách bảo quản ổi sạch để giữ độ giòn lâu

• Không rửa ổi trước khi bảo quản: Chỉ nên rửa khi ăn để tránh ổi bị úng nước.
• Bọc kín trong túi zip hoặc hộp đậy nắp và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, ổi có thể giữ tươi 3–5 ngày.
• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể ngâm ổi trong nước muối loãng 5 phút, lau khô rồi cho vào tủ lạnh.

4. Mua ổi sạch, an toàn ở đâu uy tín?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán ổi nhưng không rõ nguồn gốc. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên chọn mua ổi ở đơn vị cung cấp nông sản sạch uy tín, có chứng nhận kiểm định chất lượng.
Nông sản Dũng Hà – địa chỉ chuyên cung cấp ổi sạch trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, cam kết:

• Ổi được thu hoạch trực tiếp từ vườn trồng hữu cơ.
• Không thuốc bảo quản, không chất kích chín.
• Vận chuyển và giao hàng tươi mỗi ngày tại Hà Nội và TP.HCM.

5. Tổng kết
Biết cách chọn ổi sạch không chỉ giúp bạn thưởng thức được hương vị tự nhiên, giòn ngọt mà còn bảo vệ sức khỏe cả gia đình. Hãy quan sát kỹ màu sắc, hình dáng, cuống và mùi thơm để nhận biết ổi sạch. Nếu muốn yên tâm tuyệt đối, hãy chọn mua tại Nông sản Dũng Hà – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp trái cây sạch, tươi ngon mỗi ngày.