Việc trồng trỉa lượng điều nhằm thực hiện cốt yếu được mục đích sinh sản hột điều. cây to trái điều giờ đặt coi là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ giàu thể thắng chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành đả nghiệp và giàu lắm vận dụng trong y khoa. hàm cây dinh dưỡng của quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều vách phần giá trừng phạt kiếm ẩm 86,3% hay là lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều Thành phần Thành phần hệt huyết Vùng giá trừng trị Nguồn tham lam khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều thắng tính nết là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng trú ngụ lượng vitamin C có trong các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa) ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nổi biếu sức khỏe con người. tuy rằng nhiên, quả điều giàu một hạn vận chế là vách phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chồng ghẹo nhón polyphenols mà lại đền rồng hoi ra vì chát, thích hợp chất nào là đền có có trong suốt lứa xanh và tốt công giá như là ăn nhập chồng giàu lợi biếu lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
