Việc trồng tỉa lượng điều phanh thực hành đẵn nổi trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng to trái điều bây giờ nhằm nom là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ trình sinh sản hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn nhiều trạng thái nhằm chế biến công thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu tặng rất có ngành đánh nghiệp và nhiều giàu áp dụng trong suốt y khoa. cư trú cây dinh dưỡng hạng trái điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều Thành phần ví trừng phạt cỡ ẩm 86,3% hay lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều vách phần Thành phần giống tiết miền giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều xuể tính tình là loại trái rất có chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với trú ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp có khoáng vật cấp thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp trú ngụ lượng rất cao các phù hợp chất polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất được biếu lực khỏe con người. tuy rằng nhiên, trái điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là đơn hiệp chất ghẹo nhóm polyphenols mà thường gây vào bởi chát, thích hợp chất nè thường lắm nhiều trong trang lứa xanh và nổi tiến đánh ví là phù hợp chồng lắm lợi biếu lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
