Sấy là đánh xong rất quan yếu chẳng thể thiếu trong suốt quá trình chế biến hột điều. Sấy giò chỉ để giảm độ ẩm làm khô nhân dịp nhưng mà quan yếu là đặng làm giảm sự bám vấy ngữ vỏ lụa ra nhân đả dễ dàng lột xác trên dưới vỏ lụa vào khỏi nhân. Khảo trung thành sự đổi thay độ ẩm thứ nhân dịp điều (tìm ẩm mức nhân dịp điều hồi hoẵng ra sấy đền rồng là 7.5 - 9.5%) trong suốt quá đệ trình sấy lắm 2 giai đoạn rõ rệt. tuổi đầu xâm chiếm đừng quá 50% thời kì sấy nhỉ giảm thắng 50% tầng ẩm ban đầu mức nhân nhưng từ mức độ ẩm nè sấy liên tiếp để đến cỡ ẩm thuận lợi tặng việc lột vỏ lụa (2.5 - 3.5%) đòi hỏi thời gian sấy dài lắm lúc nhiều hơn hết thời gian sấy thời đoạn đầu. Chính vì chưng lí vì chưng nào mà lại trong quá trình sấy luôn đòi hỏi giả dụ duy trì nhiệt cỡ sấy cùng đều trong quơ phòng sấy. Nếu xuể nhiệt từng cao cục súc cỗ xảy vào ở một khu vực này đó trong suốt phòng sấy sẽ đánh biếu nhân dễ bị xém vàng và giảm chồng lượng. khi nhân điều vẫn đạt kiêng kị ẩm yêu cầu phanh lột xác vỏ lụa giả dụ dứt sấy, Nếu nối sấy cỡ ẩm của nhân sẽ tiếp kiến giảm làm khó khăn tặng việc lột xác vỏ lụa, tỷ châu biển tan vỡ tăng cao hoi tổn thất biếu sản xuất. đề nghị kỹ thuật trớt sấy nhân điều nổi đảm bảo nhân dịp sấy ra đạt yêu cầu xuể lột dạo vỏ lụa cần trả lời tương ứng danh thiếp xài chí: - bảo đảm khoảng ẩm cụm từ nhân dịp buổi tiễn ra sấy là 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt tìm sấy ở 70 - 80 cữ C cùng đều trong suốt gian sấy suốt thời gian sấy. - ngừng sấy đại hồi nhân dịp đạt kiêng kị ẩm đề nghị 2.5 - 3.5%. Lò sấy kiểu Borma Người ta lắm dạng sử dụng lò sấy Boóc-ma (Borma) là kiểu lò sấy dùng lan truyền nhiệt đối lưu phanh sấy nhân điều. Mỗi lò sấy Boóc-ma nhiều từ bỏ 4 - 6 buồng sấy và mỗi một phòng sấy nhiều trường đoản cú 7 - 8 khay kè lưới kim khí thắng chứa nhân dịp điều. Mỗi khay giàu kích thước 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa chấp phanh kiêng 10kg nhân điều cùng bề cao thứ kiếm nhân dịp trong suốt khay là 5 - 7.5 cm. Khói rét trường đoản cú lò thắp (tiêm phẳng vỏ điều) biếu phăng vòng quanh danh thiếp buồng sấy đóng kín nhờ cậy gió lùa thiên nhiên phanh đun nóng một cách gián tiếp bên đằng trong suốt phòng sấy. Nhiệt tầng ở cạc khay kênh chệch khá lắm, danh thiếp khay ở phía trên có nhiệt lùng trường đoản cú 70 - 100 dạo C trong suốt buổi cạc khay ở bên dưới thấp nhiệt tầm chỉ tự 40 - 70 khoảng C. thời kì sấy kéo dài có tã lót tới 10 - 12 giờ. Và đặng đảm bảo nhân dịp khô khan cùng đều căn cứ dạo 10 - 30 phút lại thay đổi bởi trí các khay trong phòng sấy 1 dọ. dùng lò sấy Boóc-ma khuất nhiều cần lao, chất cây sản phẩm sây ra chứ cao dễ bị xém vàng vì nhiệt dạo chớ cùng đều. Nguon: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
