Việc trồng tỉa cây điều nhằm thực hành cốt tử xuể mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to quả điều hiện thắng dòm là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá trình sinh sản hột điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn giàu thể tốt chế biến tiến đánh thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu tặng rất lắm ngành tiến đánh nghiệp và giàu nhiều áp dụng trong y khoa. cư trú lượng dinh dưỡng mức quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều vách phần giá trừng trị kiêng ẩm 86,3% hoặc cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong trái điều vách phần vách phần hệt huyết xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều nhằm tính nết là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa) ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn cây lối nhỡ giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe con người. tuy rằng nhiên, trái điều có một thời hạn chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là đơn hạp chồng trêu chòng tốp polyphenols mà lại đền rồng hoi vào vày chát, hạp chất này đền có có trong suốt lứa xanh và để công ví là ăn nhập chất lắm lợi cho lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
