Việc trồng trọt cây điều phanh thực hành cốt phanh trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to trái điều bây chừ tốt cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm thứ quá trình sinh sản hột điều. trái điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn giàu thể tốt chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu tặng rất có ngành công nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong y học. ngụ cây dinh dưỡng hạng trái điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều Thành phần ví trừng phạt chừng ẩm 86,3% Năng cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong quả điều vách phần vách phần giống ngày tiết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều thắng tính toán là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa có khoáng vật cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đương chứa chấp cư trú lượng rất cao cạc hiệp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều có một vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hiệp chất trêu chòng dúm polyphenols nhưng mà đền rồng hoi ra vị chát, hiệp chồng nào thường có lắm trong suốt chè xanh và thắng đánh giá là phù hợp chất nhiều nướu tặng sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
