hạt điều giàu cư trú lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa nhiều chất béo có chửa bão hòa rất xuể cho cơ thể cùng cư trú lượng hơn 40% là chất mập, trong suốt đấy lắm hơn 80% là chất mẫm có chửa bão hòa. song song, trong hột điều chứa chấp hàm cây to cạc Vitamin ngại (0,9mg/100g hột điều), giàu tác dụng rất xuể trong việc chống lão hóa và giúp da, tóc chắc khỏe. nép nguội nhân dịp hột điều thu xuể kiêng 40% ô dù nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) hay là đương có tên gọi là "Caribbean oil". Kaufmann H.P., Barve J. (1967) sử dụng phương pháp sắc ký buổi hả thi hài toan đặt thành phần cạc axit béo nhiều trong suốt dầu nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa ngữ ơ nhân điều: - trạng thái: lỏng - Màu sắc: vàng đa cam - ngò vì: Mùi đặc trưng - Tỷ tôn trọng ở 20 ngần C: 0.910 +(-) 0.010 - Chỉ mạng đoạn xạ ở 20 lùng C: 1.4660 - 1.4730 - Chỉ mạng axit: < 5 - Chỉ số phận peroxyt: <5 - Chỉ mệnh iod: 96 - 106 Hình - Sản phẩm ô hột điều trong suốt lĩnh vực công xinh xẻo Trên quan điểm thức tạo vật chay và dinh dưỡng sinh học, dẫu nhân dịp điều tổ trội danh thiếp loại ô khác như dâu rượu ôliu, dầu bắp, dẫu đỗ nành,... Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng
