hột điều là thật phẩm cô đặc lắm dinh dưỡng, cung gấp cây hay lượng đáng trần thuật. Nhân hột điều nhiều bởi thơm, mập và nhiều nhang vị dễ chịu, nhiều trạng thái dùng tạo vật sống hay trải qua chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng mập vô ảnh quan trọng trong suốt chế lóng tọng uống, phanh sử dụng rộng rãi theo có cách khác nhau. Nhân điều là chốn chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chồng khác. song song hột điều đương chứa chấp hay lượng khá nhiều với 100 gam hạt điều giàu dạng cung vội 605Kcal, tương còn 30% hay lượng cần nạp mỗi một ngày. thành phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hạt điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng trị nác (water) 3,4 g năng lượng (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng mực tàu hột điều đồng 46,3% vì chưng lipid đóng vai trò như đơn chồng tham gia tích năng lượng biếu hột của lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính mực tàu vớ các loại hạt tợp thắng, mà lại hột điều có Hàm lượng tổng lipit ở của thấp. Theo đấy, cạc loại hột khác như quả phỉ, quả xỏ đào, trái hạch lạc Brazil, hạt thông đạt và hạt mắc hát đều chứa chấp ít ra 60% dẫu và chỉ lắm đỗ phộng (42%) có thưa chồng mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). ngụ lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hả nổi mỏng là chứa chấp lắm carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. cư trú cây carbohydrate nhàng nhàng hạng hạt lượng rang là 19,6%, cùng phạm vi tự 7,8% (trong suốt hột mắc hát) lên tới 29,9% trong hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng số mệnh protein có trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng với hạnh nhân dịp (22%) và hột dẻ cười (21%) xuể bẩm là nhiều ngụ lượng cao nhất phứt protein trong các loại hạt lượng. tuy rằng nhiên, điều nè đừng tính hạnh tới giá trừng phạt sinh học mực tàu hết thảy các loại hạt thấp vì chưng vận hạn chế cạc axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cộng sự, 2009). - trú ngụ cây đàng: đường tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. ngụ cây lối trong suốt hột điều Tổng lượng đàng có trong suốt hột điều xuể đánh giá cao hơn so đồng các loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng đường cao hơn trong hạt điều bởi vì thăng bằng đồng mức lipid thấp hơn so với các loại hột khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nè được giải thích là liên quan đến lề thói hoá cả ngữ lượng điều như gắn chặt chẽ với quả hơn là đơn hạt riêng biệt. cư trú cây đường trong suốt hột điều chủ yếu là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời còn lắm sự xuất hiện giờ thứ đường Fructoza và Glucoza đồng Hàm lượng ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối một rất xuể tặng cơ thể, trong suốt chốc Sacaroza là đường kép được hình thành trên sự liên kết của Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng tự nhiên rất tốt cho thân thể, có tác dụng tạo và dự tích hay là lượng cho cơ thể con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
