hột điều là thực phẩm cô kín giàu dinh dưỡng, cung gấp cây hay lượng đáng kể. nhân dịp hột điều giàu vì thơm, béo và lắm nhang bởi vì dễ chịu, lắm trạng thái sử dụng chén sống hay là qua chế biến. Điều cũng là một nguồn chất bụ vô ảnh quan trọng trong suốt chế lùng tọng uống, phanh dùng rộng rãi theo có cách khác rau. Nhân điều là chốn chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất mập 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. Đồng thời hạt điều đương chứa chấp hoặc lượng khá giàu cùng 100 gam hạt điều có thể cung cấp 605Kcal, tương đương 30% hoặc lượng cần nạp mỗi ngày. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hạt điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá trừng trị Nước (water) 3,4 g hay là cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng thứ hột điều cùng 46,3% vị lipid tắt vai trò như đơn chất tham dự trữ hay cây biếu hạt mực lượng (Lim, 2012). lắm nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính mức tất thảy các loại hột chén đặng, mà lại hạt điều giàu ngụ lượng tổng lipit ở cụm từ thấp. Theo đó, các loại hột khác như trái phỉ, quả hầu hạ đào, trái hoạch hoẹ Brazil, hạt thông suốt và hạt đắt hát đều chứa ít nhất 60% dầu và chỉ nhiều đậu phộng (42%) lắm mỏng chồng mập hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). cư trú lượng cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều đã nổi thưa là chứa giàu carbohydrate hơn các loại hạt khác. cư trú cây carbohydrate làng nhàng hạng hạt cây rang là 19,6%, với khuôn khổ tự 7,8% (trong suốt hạt mắc hát) lên đến 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng mệnh protein nhiều trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng đồng hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) nổi thưa là lắm trú ngụ lượng cao nhất về protein trong suốt các loại hột cây. Tuy nhiên, điều nè không tính toán đến giá như trừng phạt sinh học ngữ tuốt luốt danh thiếp loại hạt thấp bởi kì hạn chế danh thiếp axit amin cần yếu, kín bặt là lysine (Brufau và cộng sự, 2009). - trú ngụ cây lối: đường tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. trú ngụ cây đường trong suốt hột điều Tổng cây đàng lắm trong suốt hột điều xuể đả giá cao hơn sánh đồng cạc loại hột khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng lối cao hơn trong hạt điều vì thăng bằng đồng của lipid thấp hơn so cùng các loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nè xuể giảng giải là liên can đến lề thói đơm cả mức cây điều như gắn chặt đẹp đồng quả hơn là đơn hột biệt lập. ngụ cây đường trong hạt điều chủ yếu là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, song song đang có sự xuất hiện giờ ngữ đường Fructoza và Glucoza cùng trú ngụ lượng tương ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối một rất đặng cho cơ thể, trong chốc Sacaroza là đàng cặp đặt hình vách trên sự kết liên mực tàu Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng thiên nhiên rất đặng biếu cơ thể, nhiều tác dụng tạo và tham dự điển tích hay là cây tặng thân con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
