hạt điều là thiệt phẩm gác đặc có dinh dưỡng, cung cấp lượng hay cây đáng kể

hạt điều là thực phẩm gác đặc nhiều dinh dưỡng, cung gấp cây hay lượng đáng tường thuật. Nhân hạt điều giàu vì chưng hôn, mập và lắm nhang vày dễ chịu, giàu thể dùng thang sống hoặc sang trọng chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mập vô hình quan yếu trong suốt chế kiêng ăn uống, để dùng rộng rãi theo có cách khác rau.
nhân dịp điều là chốn chứa dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chất mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. Đồng thời hột điều đang chứa chấp hay cây khá có cùng 100 gam hột điều lắm dạng cung gấp 605Kcal, tương còn 30% hoặc lượng cần nạp mỗi ngày.

vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hạt điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá trị
nác (water) 3,4 g
năng cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng ngữ hạt điều đồng 46,3% bởi lipid tắt vai trò như đơn chất tham dự trữ hoặc cây biếu hột mực lượng (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính mực quờ quạng cạc loại hột ngốn nổi, nhưng mà hột điều giàu ngụ lượng tổng lipit ở hạng thấp. Theo đó, danh thiếp loại hạt khác như trái phỉ, quả hồ đào, quả hạch lạc Brazil, hạt am tường và hạt đắt hát đều chứa chấp ít ra 60% ô và chỉ nhiều đỗ phộng (42%) có ít chồng mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

Hàm lượng cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều vẫn được mỏng là chứa chấp có carbohydrate hơn các loại hột khác. cư trú lượng carbohydrate nhàng nhàng ngữ hạt lượng rang là 19,6%, cùng khuôn khổ từ 7,8% (trong hột mắc hát) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein có trong suốt hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều đồng với hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) đặt báo cáo là lắm ngụ cây cao nhất phắt protein trong danh thiếp loại hạt lượng. Tuy nhiên, điều nè chớ tính toán đến giá trừng phạt sinh học hạng tất thảy các loại hạt thấp vì hạn chế các axit amin cần yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009).

- Hàm lượng đường:
đường tổng mạng (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. ngụ cây đàng trong suốt hạt điều

Tổng cây đàng giàu trong suốt hạt điều nổi đánh giá cao hơn sánh cùng các loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả lối cao hơn trong suốt hột điều vày thăng bằng với hạng lipid thấp hơn so đồng danh thiếp loại hạt khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nà để giải thích là liên hệ tới thói quen đổ cả mực lượng điều như lắp chặt chịa cùng trái hơn là một hột riêng biệt. trú ngụ cây đường trong suốt hột điều cốt tử là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, song song đương giàu sự xuất bây chừ mực đàng Fructoza và Glucoza cùng trú ngụ cây tương ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối đơn rất xuể biếu cơ thể, trong suốt tã lót Sacaroza là đường cặp để hình thành trên sự liên kết mực tàu Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại lối tự nhiên rất đặng biếu thân thể, lắm tác dụng tạo và tham gia tích tụ hoặc cây tặng cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất