hột điều là thực phẩm o đặc giàu dinh dưỡng, cung vội vàng lượng hoặc cây đáng thuật. Nhân hạt điều nhiều vì dứa, bụ và giàu nhang vày dễ chịu, nhiều dạng dùng háp sống hay là qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chồng béo vô hình quan trọng trong suốt chế tìm kiếm ăn uống, xuể dùng rộng rãi theo nhiều cách khác rau. Nhân điều là nơi chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng dạng gồm protein 18,4%, chất bụ 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chất khác. song song hột điều còn chứa chấp năng lượng khá nhiều với 100 gam hạt điều giàu thể cung vội vàng 605Kcal, tương đang 30% năng lượng cần nạp mỗi một ngày. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hạt điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) ví trị nác (water) 3,4 g năng lượng (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng ngữ hột điều với 46,3% vì lipid đóng vai trò như một chồng dự điển tích hay là cây biếu hột cụm từ lượng (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính mực tất tật danh thiếp loại hạt háp được, mà lại hột điều có cư trú cây tổng lipit ở thứ thấp. Theo đó, các loại hạt khác như quả phỉ, quả hầu hạ đào, trái hạch Brazil, hạt am hiểu và hạt mắc hát đều chứa chấp ít nhất 60% ô và chỉ có đậu phộng (42%) có vắng chất bụ hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). ngụ lượng cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều thoả đặt ít là chứa chấp nhiều carbohydrate hơn các loại hột khác. trú ngụ lượng carbohydrate làng nhàng cụm từ hạt cây rang là 19,6%, với phạm vi trường đoản cú 7,8% (trong suốt hột mắc ca) lên tới 29,9% trong hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng căn số protein nhiều trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều đồng đồng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) nhằm ít là lắm Hàm lượng cao nhất phai protein trong danh thiếp loại hạt lượng. Tuy nhiên, điều nào là chớ xem tới giá trừng trị sinh học mực tàu cả thảy danh thiếp loại hột thấp bởi vì vận hạn chế cạc axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009). - Hàm lượng đàng: đàng tổng căn số (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. trú ngụ cây đường trong hạt điều Tổng lượng đàng giàu trong suốt hạt điều được đánh giá như cao hơn sánh cùng các loại hột khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả đàng cao hơn trong suốt hạt điều do thăng bằng đồng ngữ lipid thấp hơn so đồng các loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nào nổi giải thích là liên quan đến nếp đơm trưởng mức cây điều như lắp chặt chẽ đồng quả hơn là một hạt riêng biệt. ngụ lượng lối trong suốt hột điều đốn là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời còn giàu sự xuất hiện giờ mức đàng Fructoza và Glucoza cùng cư trú lượng tương ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối một rất đặng cho thân thể, trong suốt tã lót Sacaroza là đường kép xuể hình thành trên sự liên kết của Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đường thiên nhiên rất xuể tặng cơ thể, giàu tác dụng tạo và tham gia tích năng lượng tặng thân con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
