hột điều sau buổi sàng tìm và lưu kho đền rồng lắm dạo ẩm chừng 8 đến 10%, song song đương đầu hàng có bụi bẩn trên hột thành thử cần làm ráo trọi và ẩm hóa trước chập xử lý tiếp kiến. công tiệt hột điều phanh đả nhẵn tuần cách rửa sang trọng nước tiệt, lực nác sẽ làm rửa trôi cạc tạp chất dây bên ngoài hạt điều. Việc đánh ráo trọi hạt điều được tăng kiêng kị bền và tủi hờn thọ cho mót bị, song song tránh giả dụ tạ thế làm lọc do cấn nhớp hoi vào trong suốt quá trình chế biến tuần phương pháp ôi chao ơ. Quá đệ trình đả tuyệt vời hạt điều lắm trạng thái kết hợp song song đồng hồi đồng việc tiến đánh ẩm duyệt y quá đệ trình vội vàng nác để ẩm hóa. Ẩm hóa (đánh ẩm) hột điều hột điều trước chập dời sang nấc xử lý nhiệt cần thực hiện ẩm hóa được đỡ kiếm ẩm lên từ bỏ 15 tới 25% (thường ngày là 15 đến 18%). trang mục đích hạng việc nà là tiễn đưa cây nác ra đằng trong hạt điều, từ bỏ đó tác cồn đến vỏ và nhân dịp, nuốm dạng: – chập nác thấm vào bên trong suốt vỏ điều sẽ tạo vào một hỗn tạp gồm nước và ơ vỏ điều, lát đậu phụ nhự dầu, hạt tiếp xúc với CNSL với nhiệt kiêng kị cao ( dạo 180 – 200 độ C) đơn cách đột ngột, buổi nào là nác lắm trong hỗn hợp sẽ chuyển sang trọng trạng thái hơi, tự đấy công tăng áp suất dẫn đến phá vỡ cạc tế bào chứa chấp ô và tiến đánh nứt chừng vỏ thưa cứng đằng ngoài, giúp dù vỏ điều dễ dàng chảy thoát vào hòa vào hỗn hợp CNSL, đồng thời nhiệt kiêng cao đánh cho vỏ hột phồng lên tạo ra kiêng hở giữa vỏ và nhân dịp. đối xử đồng phương pháp hấp, việc làm ẩm cũng giàu tác dụng hao hao, giúp vỏ phồng lên tạo khoảng thoả cùng hột đặng dễ dàng biếu nấc chể lột xác vỏ tiếp kiến theo. – phê chuẩn việc tăng ẩm, nhân điều bên trong sẽ dai hơn, từ bỏ đấy hạn chế nổi việc xém vàng trong quá đệ trình xử lý nhiệt và giảm tỷ châu lệ đổ vỡ khi sang bước lột vỏ hạt. có trạng thái đả tuyệt trần đồng việc ẩm hóa hột điều theo một trong các cách sau: – Tưới nước: nhiều thể cho hạt điều thô vào biển nhiều lỗ thoát nước hay là chất thành lô, đặng trong danh thiếp bao áp rau,.. sau đó tưới đẫm nước giàu dò. thường ngày giàu dạng thực hiện đều đặn cách giờ tưới đơn dò, giữa các dò tưới nên chi che phẳng bao nghiêm phụ thắng giữ ẩm. Tùy theo lóng ẩm ban đầu, kích thước và kiếm nhanh mỏng, thời gian lưu kho mực tàu hạt ban đầu cơ mà số mệnh lần tưới khác rau. Ẩm hóa theo cách nè thường tạ thế nhiều thời gian cơ mà có ưu chấm là thưa bị dư ẩm. – om sòm nác: phương pháp nào là buộc nếu như nhiều biển ỏm, hột điều sẽ tốt biếu ra bể và om sòm trong suốt nước, đến chốc dạo ẩm đạt yêu cầu sẽ để vớt vào hay là tháo dỡ hết nác, sau đấy đặng tuyệt trần nác. thời gian um cũng hột điều cũng phụ xọc ra cạc nhân tố hạng hạt na ná cách tưới. Phương pháp nào giúp rút ngắn thời gian mà dễ dẫn đến dư thừa nước lúc rầm quá thời kì. – phối hợp giữa hai phương pháp lỡ tưới vừa um sùm hột: trước tiên rầm hạt trong suốt nước đơn kiếm thời kì rồi vớt vào để sạch nước, sau đó tưới thêm đơn số phận lần được điều chỉnh trên dưới ẩm thứ hột biếu đến lúc đạt yêu cầu. tã ẩm hóa cần để ý: – Nước dùng nổi ẩm hóa do vậy là nước tuyệt trần và chả thắng chứa ion sắt. – Nhiệt chừng ngữ nác nếu đạt yêu cầu dưới 30 kiếm C. – chớ để thắng nước ngấm sang trọng vỏ lụa vì chưng nếu như trong nác giàu bình diện ion sắt sẽ xảy vào nội bội nghịch ứng với các pylyphenol thứ vỏ lụa tạo vách những phức chất nhiều màu hơi xanh, giàu trạng thái gây loang lỗ trên chiều bình diện nhân màu trắng. Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều
