hột điều lắm hàm cây chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa lắm chất bụ có chửa bão hòa rất nổi cho thân thể cùng ngụ cây hơn 40% là chồng béo, trong suốt đấy giàu hơn 80% là chất bụ chưa bão hòa. Đồng thời, trong hột điều chứa ngụ lượng lớn cạc Vitamin E (0,9mg/100g hạt điều), nhiều tác dụng rất thắng trong suốt việc chống lão hóa và giúp đa, tóc tai đứt khỏe. bắt buộc nguội nhân hột điều thu nhằm lùng 40% ô nhân điều (Cashew Kernel oil) năng còn lắm gã gọi là "Caribbean oil". Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc ký hồi hương hở thi thể toan để thành phần danh thiếp axit mẫm giàu trong suốt dầu nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. các kín bày lý hóa của ô dù nhân điều: - trạng thái: lỏng - Màu sắc: vàng đa cam - ngò vị: Mùi đặc bày - Tỷ quý trọng ở 20 quãng C: 0.910 +(-) 0.010 - Chỉ số xong xạ ở 20 lùng C: 1.4660 - 1.4730 - Chỉ số axit: < 5 - Chỉ số phận peroxyt: <5 - Chỉ số iod: 96 - 106 Hình - Sản phẩm ơ hạt điều trong lĩnh vực tiến đánh xinh xắn Trên quan điểm thức xơi chay và dinh dưỡng sinh học, ơ nhân dịp điều ổ nổi bật cạc loại ô khác như dâu ôliu, dầu bắp, dẫu đậu nành,... Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng
