hột điều giàu cư trú lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa lắm chất mẫm có chửa bão hòa rất nhằm tặng thân với cư trú lượng hơn 40% là chất bụ, trong suốt đó lắm hơn 80% là chất mập chưa bão hòa. song song, trong hột điều chứa cư trú lượng lớn các Vitamin sợ (0,9mg/100g hột điều), giàu tác dụng rất đặng trong việc chống lão hóa và giúp da, tóc tai hẳn khỏe. nép nguội nhân dịp hột điều thâu tốt tầm 40% dẫu nhân điều (Cashew Kernel oil) hoặc đương nhiều tên đòi là "Caribbean oil". Kaufmann H.P., Barve J. (1967) sử dụng phương pháp sắc ký lúc hỉ xác định được vách phần danh thiếp axit béo giàu trong ô dù nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. danh thiếp kín bày lý hóa mực tàu dầu nhân dịp điều: - thể: lỏng - Màu dung nhan: vàng da cam - Mùi do: Mùi đặc bày - Tỷ coi trọng ở 20 trên dưới C: 0.910 +(-) 0.010 - Chỉ số xong xuôi xạ ở 20 lóng C: 1.4660 - 1.4730 - Chỉ số axit: < 5 - Chỉ số peroxyt: <5 - Chỉ số phận iod: 96 - 106 Hình - Sản phẩm ô dù hạt điều trong suốt lĩnh vực tiến đánh xinh xẻo Trên quan điểm thức măm chay và dinh sinh dưỡng học, ô nhân điều ổ nổi bật các loại ô khác như dâu tằm ôliu, ô bắp, ơ đỗ nành,... Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng
