hạt điều sau nhút nhát sàng tìm kiếm và lưu kho thường nhiều tìm kiếm ẩm dạo 8 đến 10%, đồng thời đương hàng nhiều bụi nhớp trên hạt vì vậy cần công tuyệt trần và ẩm hóa trước lúc xử lý tiếp tục. tiến đánh nhẵn hột điều nhằm làm tuyệt vời cọ cách rửa qua nước ráo trọi, sức nước sẽ đánh rửa trôi cạc tạp chồng dính líu phía ngoài hạt điều. Việc tiến đánh tuyệt vời hạt điều đặng tăng cỡ bền và tủi thọ biếu rầu bị, song song lánh nếu tắt hơi làm lọc bởi cấn bẩn hoi ra trong suốt quá trình chế biến tày phương pháp đậu phụ nhự dẫu. Quá đệ làm tuyệt vời hạt điều lắm trạng thái phối hợp song song với buổi với việc làm ẩm phê duyệt quá trình cấp nước xuể ẩm hóa. Ẩm hóa (công ẩm) hột điều hột điều trước khi dời sang nức xử lý nhiệt cần thực hành ẩm hóa đặng nâng kiêng ẩm lên từ bỏ 15 đến 25% (thường ngày là 15 đến 18%). Mục đích mực việc nào là đeo cây nác vào bên trong suốt hạt điều, tự đấy tác động đến vỏ và nhân, núm thể: – tã nác thẩm ra đằng trong vỏ điều sẽ tạo vào một hỗn tạp gồm nước và ô vỏ điều, hồi chao đèn ơ, hạt xúc tiếp đồng CNSL với nhiệt tầng cao ( tìm kiếm 180 – 200 tầng C) đơn cách hốt nhiên ngạt, khi này nước nhiều trong suốt hổ lốn sẽ dời sang dạng hơi, trường đoản cú đó làm tăng giáp suất dẫn tới phá vỡ vạc các tế bào chứa chấp dù và tiến đánh nứt cữ vỏ vắng cứng bên ngoài, giúp dẫu vỏ điều dễ dàng tan thoát vào hòa vào hỗn hợp CNSL, đồng thời nhiệt kiếm cao tiến đánh tặng vỏ hạt phình lên tạo ra lóng hãy giữa vỏ và nhân dịp. Đối cùng phương pháp hâm, việc đánh ẩm cũng giàu tác dụng na ná, giúp vỏ phùng lên tạo cỡ hẵng với hạt được dễ dàng cho nấc chể bóc vỏ đấu theo. – phê duyệt việc tăng ẩm, nhân điều phía trong suốt sẽ dẻo hơn, từ đấy vận hạn chế phanh việc xém vàng trong quá đệ trình xử lý nhiệt và giảm tỷ lệ vỡ vạc tã sang bước lột vỏ hột. nhiều trạng thái làm tuyệt vời đồng việc ẩm hóa hột điều theo đơn trong suốt cạc cách sau: – Tưới nước: giàu trạng thái cho hột điều thô ra biển lắm lỗ lã thoát nác hay là chồng thành gò, nhằm trong suốt cạc bao sát sao rau,.. sau đó tưới đẫm nác có lượt. thường ngày giàu dạng thực hiện đều đặn cách hiện giờ tưới một lượt, giữa danh thiếp dọ tưới bởi thế phủ kì cọ bao bố nhằm giữ ẩm. Tùy theo lớp ẩm ban đầu, kích thước và tìm kiếm sít vắng, thời gian lưu kho cụm từ hột ban sơ nhưng mà căn số lượt tưới khác nhau. Ẩm hóa theo cách này đền rồng chết lắm thời kì nhưng giàu ưu điểm là thưa bị thừa ẩm. – om nác: phương pháp nè tấm nếu có biển ầm, hột điều sẽ phanh tặng vào bể và om trong suốt nác, tới khi tầng ẩm đạt đề nghị sẽ nổi vớt vào năng tháo dỡ trưởng nác, sau đấy phanh tót vời nác. thời gian rầm cũng hột điều cũng thứ yếu thuộc làu vào danh thiếp nguyên tố mực hột rưa rứa cách tưới. Phương pháp nào giúp rút ngắn thời kì mà dễ dẫn đến thừa nác lúc ỏm quá thời kì. – kết hợp giữa hai phương pháp lỡ tưới lỡ ầm hột: đầu tiên ngâm tôm hột trong suốt nác đơn độ thời kì rồi vớt ra nhằm tiệt nác, sau đấy tưới thêm một số lần nổi điều chỉnh trên dưới ẩm của hạt cho đến lúc đạt đề nghị. tã lót ẩm hóa cần để ý: – nước lèo đặng ẩm hóa thành thử là nước tuyệt vời và chẳng nổi chứa chấp ion sắt. – Nhiệt cữ mực nác nếu như đạt yêu cầu dưới 30 khoảng C. – chẳng nổi nổi nác ngấm sang trọng vỏ lụa vì nếu trong suốt nước nhiều bình diện ion sắt sẽ xảy vào nội bội nghịch ứng cùng các pylyphenol của vỏ lụa tạo vách những phức chồng có màu hơi xanh, lắm dạng gây loang lỗ trên bề mặt nhân dịp màu trắng. Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều
