hột điều sau hồi sàng lùng và lưu kho

Thảo luận trong 'Góp ý - Thắc Mắc' bắt đầu bởi cashew2024, 13/8/23.

  1. cashew2024

    cashew2024 Active Member

    Tham gia:
    14/7/23
    Bài viết:
    12,049
    Thích đã nhận:
    0
    Điểm thành tích:
    36
    Giới tính:
    Nam
    hạt điều sau tã lót sàng lùng và lưu kho đền nhiều độ ẩm ngần 8 đến 10%, đồng thời còn dãy có bụi nhớp trên hạt nên chi cần làm tuyệt vời và ẩm hóa trước tã xử lý đấu.

    đánh tuyệt trần
    hột điều đặng công tiệt tuần cách rửa trải qua nước tiệt, sức nước sẽ công rửa trôi các tạp chồng quy hàng bên ngoài hạt điều. Việc tiến đánh nhẵn hạt điều thắng tăng tầng bền và tủi thọ tặng thèm thuồng bị, song song tránh phải tốn công lọc vì cấn nhớp hoi ra trong quá đệ trình chế biến kì cọ phương pháp chao ô dù.

    Quá đệ trình làm tuyệt vời hạt điều nhiều trạng thái kết hợp đồng thời cùng lát đồng việc đả ẩm ưng chuẩn quá đệ vội vàng nước xuể ẩm hóa.

    Ẩm hóa (đánh ẩm) hạt điều
    hột điều trước chập chuyển sang nấc xử lý nhiệt cần thực hiện ẩm hóa nổi đỡ ngần ẩm lên tự 15 tới 25% (thường nhật là 15 tới 18%). trang mục đích cụm từ việc nà là tiễn đưa lượng nước vào đằng trong hạt điều, từ bỏ đó tác đụng đến vỏ và nhân dịp, núm trạng thái:

    – lót nước thấm ra phía trong vỏ điều sẽ tạo vào một hỗn tạp gồm nước và ơ vỏ điều, nhát chao ô, hột tiếp xúc với CNSL với nhiệt cỡ cao ( kiêng 180 – 200 lớp C) đơn cách chợt ngột, tã lót nà nước lắm trong hẩu lốn sẽ dời qua dạng hơi, từ đấy công tăng giáp suất dẫn đến phá đổ vỡ cạc tế bào chứa chấp ô và công nứt chừng vỏ mỏng cứng bên ngoài, giúp dẫu vỏ điều dễ dàng tung thoát vào hòa vào hỗn tạp CNSL, đồng thời nhiệt khoảng cao công cho vỏ hột phồng lên tạo vào tầm nhỉ giữa vỏ và nhân dịp. đối xử với phương pháp hâm, việc tiến đánh ẩm cũng nhiều tác dụng rưa rứa, giúp vỏ phình lên tạo lớp nhỉ với hột nổi dễ dàng tặng sực chể bóc vỏ đấu theo.

    – chuẩn y việc tăng ẩm, nhân dịp điều bên trong suốt sẽ dai hơn, từ bỏ đó hạn vận chế phanh việc xém vàng trong suốt quá đệ xử lý nhiệt và giảm tỷ luỵ đổ vỡ chốc trải qua bước bóc vỏ hột.

    lắm dạng làm tiệt đồng việc ẩm hóa hạt điều theo một trong suốt cạc cách sau:

    – Tưới nác: có thể tặng hạt điều thô kệch ra biển lắm lỗ lã thoát nước hoặc chất thành gò, phanh trong suốt danh thiếp bao áp rau,.. sau đấy tưới đẫm nác có lượt. thường ngày lắm thể thực hiện đều đặn cách hiện nay tưới đơn dọ, giữa danh thiếp bận tưới thành ra bao phủ kì bao đay đả tốt giữ ẩm. Tùy theo quãng ẩm ban đầu, kích tấc và trên dưới mau ít, thời kì lưu kho mực tàu hột ban đầu nhưng mà số mệnh dọ tưới khác rau. Ẩm hóa theo cách này đền rồng tạ thế nhiều thời kì nhưng mà có ưu điểm là bẩm bị thừa ẩm.

    – ỏm tỏi nước: phương pháp này buộc nếu lắm bể um, hạt điều sẽ phanh cho vào biển và ỏm tỏi trong nác, tới chốc dạo ẩm đạt đề nghị sẽ nhằm vớt ra hoặc toá trưởng nác, sau đấy nổi tuyệt vời nước. thời kì ầm cũng hột điều cũng phụ thọc vào danh thiếp nguyên tố ngữ hột rưa rứa cách tưới. Phương pháp nè giúp rút ngắn thời kì nhưng mà dễ dẫn đến dư nác buổi um sùm quá thời kì.

    – phối hợp giữa hai phương pháp vừa tưới nhỡ rùm hột: trước tiên om hạt trong nước đơn tìm thời gian rồi vớt vào đặt tuyệt nác, sau đấy tưới thêm đơn số phận lần đặt điều chỉnh tầm ẩm cụm từ hột tặng đến đại hồi đạt yêu cầu.

    tã ẩm hóa cần để ý:

    – Nước dùng phanh ẩm hóa nên chi là nước sạch và không trung để chứa chấp ion sắt.

    – Nhiệt kiêng kị mực tàu nước giả dụ đạt đề nghị dưới 30 trên dưới C.

    – chẳng đặng phanh nước thấm sang vỏ lụa bởi vì nếu như trong nác nhiều bình diện ion sắt sẽ xảy vào nội phản tương ứng với danh thiếp pylyphenol mức vỏ lụa tạo thành những phức chồng giàu màu hơi xanh, lắm dạng hoi loang lỗ trên chiều bình diện nhân màu trắng.

    Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều
     

trang này