Bí quyết làm thịt gà viên ngon nằm ở phần gia vị ướp thịt và sử dụng lò để nướng thay vì chiên trên chảo dầu. Chuẩn bị: - Thịt phần đùi xay nhỏ (không dùng phần ức gà) - 2/3 chén vụn bánh mì - 1/3 chén sốt húng quế - 1 quả trứng - ¾ thìa cà phê muối - ¼ thìa cà phê tiêu xay Cách làm: Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Bước 2: Cho thịt gà xay, bụn bánh mì, sốt húng quế, trứng, muối vào tô lớn, trộn đều với nhau. Bước 3: Đeo găng tay, viên tròn những viên thịt và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Bước 4: Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Trong quá trình nướng nhớ lật mặt viên thịt để các mặt được vàng và chín đều. Bước 5: Khi thịt chín cho ra đĩa và ăn kèm với sốt húng quế hoặc tương ớt tùy thích. Nguồn: Cứu hồi dữ liệu quận thủ đức nhanh
