Việc trồng trọt cây điều được thực hiện chủ yếu tốt mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to quả điều hiện giờ nổi ngó là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn nhiều dạng để chế biến làm thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều còn là vật liệu tặng rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và lắm giàu vận dụng trong suốt y học. hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều Thành phần giá như trị khoảng ẩm 86,3% hoặc cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều vách phần vách phần giống máu miền ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều để tính nết là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so với trú ngụ lượng vitamin C lắm trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học) ngoài ra, trong trái điều đang chứa lắm Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa lắm amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa chấp trú ngụ lượng rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất được cho lực khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều có đơn hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chất thuộc làu nhen polyphenols nhưng mà đền rồng hoi ra do chát, phù hợp chồng nè đền rồng giàu có trong chè xanh và nổi công giá là phù hợp chồng lắm nướu tặng lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều