Việc trồng cây điều thắng thực hiện cốt phanh trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây to quả điều bây giờ tốt nhìn nhận là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ sinh sản hột điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ có trạng thái phanh chế biến tiến đánh thật phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong y học. ngụ cây dinh dưỡng thứ quả điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều vách phần giá như trị tầm ẩm 86,3% hoặc lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt trái điều vách phần vách phần gì ngày tiết miền giá như trị Nguồn tham lam khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều để tính hạnh là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh đồng cư trú cây vitamin C có trong cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học) ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa chấp có Khoáng chất cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa có amino axit, protein và đơn lượng đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa cư trú lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người. tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn hiệp chất thục nhón polyphenols mà đền rồng gây vào do chát, hạp chồng nè thường giàu có trong trà xanh và tốt đả ví là thích hợp chất lắm nướu tặng sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
