nhân dịp điều sau lát phân vội vàng ngữ đúng chuẩn đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo xáp những biến trố lý hóa mức nhân dịp điều trong thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt độ phòng chống (16 – 30 tầm C) và ở điều kiện nhiệt ngần cao thường xuyên (37 độ C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (Hình 49 và 50) cho chộ ở điều kiện nhiệt tìm kiếm buồng sau 15 tháng lưu kho, tìm ẩm giàu tăng tí chút 0.9 đến 1.5%, axit béo trường đoản cú bởi vì (tính hạnh theo % axit oleic trên chồng bụ) là 0.49 tới 0.53% và trừng phạt số phận peroxit (tính hạnh theo miligam còn cây/1000 gam chất mập) là 1.24 đến 1.6. nhân điều không trung chộ có vệt hiệu ôi thiu dầu kiêng ẩm lắm băng nhóm của 5%. Những đổi thay chừng ẩm, axit mập từ bỏ do và trị số phận pexoryt ở nhiệt lùng phòng: Hình 1 – trị căn số perxoxyt meq/1000g chồng mập ảnh 2 – Axit béo trường đoản cú vày (% axit oleic trên chất béo) Hình 3 – tìm ẩm (%) 1. Mẫu đối xử làm chứng (nhân điều); 2. nhân điều đồng khí CO2; 3. nhân điều đồng BHA 0.02% trên hàm cây chồng mẫm (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt trên dưới cao ngay 37 độ C sau 8 tháng lưu kho kiếm ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit béo tự bởi vì là 0.21 đến 0.26% và trị căn số peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân dịp không trung thấy nhiều vệt hiệu ôi thiu. Những thay đổi chừng ẩm, axit béo từ bỏ vày và trị số peroxyt ở nhiệt lùng 37 độ C: Hình 1 – trị căn số perxoxyt meq/1000g chất mập ảnh 2 – Axit bụ tự vì chưng (% axit oleic trên chồng mẫm) ảnh 3 – cỡ ẩm (%) 1. mẫu ta đối chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên ngụ lượng chất béo. trường đoản cú những kết trái nào là tặng chộ đồng nhân dịp điều chồng lượng xuể, khô (từng ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. có nghiên cứu hử làm chứng bày tỏ sự lắm bình diện các kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trị 6 trong bao suy bì chứa chấp đựng thiệt phẩm hoi nguy hại cho sức khỏe con người, trực tiếp những kim khí nào bám vào thiệt phẩm và gián tiếp chuyện khi những bao tị nạnh nào là thải ra sẽ làm ô nhiễm muôi dài chả khí và cáu (nếu như tiễn chôn bao tị nạnh xuống gắt gao) nên giàu nhà nước thoả quy toan rất chặt chẽ ngữ hàm lượng mực tàu cạc kim khí nhẹ tốt phép có trong bao so bì dùng phanh đóng bọc thiệt phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác nhập khẩu nhân điều lắm nhất gắng giới hẵng đưa tiễn vào quy định cố thể mức phanh phép thuật mực tổng trú ngụ cây danh thiếp kim loại nhẹ nhiều trong bao so bì đựng thật phẩm (thuật cả nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chứ vượt quá hạng 0.06% coi trọng cây thứ bao bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 chả băng nhóm quá cụm từ 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chớ ổ quá hạng 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước đề nghị mới nào là cỗ ván thiếc giàu dùng thiếc hàn pha chì đặng đựng nhân điều đừng còn hạp, cần phải dùng bao tị nạnh công tày loại nguyên liệu khác – Ở ních tìm kiếm gia tộc hả nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân điều tiến đánh cọ giấy nhôm lượm > 0.2mm gồm giàu 3 dạo; tìm ngoài đồng là giấy dùng tốt in nhãn mác, tầm giữa là lá nhôm mỏng và lớp trong suốt với là nhựa polyetylen đặt dán đặc lại lúc bức lạnh mồm túi. Loại túi nè giữ xuể khí CO2 chớ bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ xuể an rặt trong suốt 6 tháng. mỗi một túi sau nhát đóng sản phẩm đặng đặt vào 1 hòm carton và 2 hậu sự carton phanh nổi vào 1 áo quan gỗ nan vắng phanh ngăn dự phòng cộc tê học đả biển đổ vỡ nhân. Ngoài ra họ cũng hở nghiên cứu chế tạo hậu sự nhựa nhằm tắt bọc nhãn hiệu điều theo kiểu cỗ áo thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
