nhân dịp điều sau nhút nhát phân vội vàng mực tàu đúng chuẩn mực đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo kề những biến trố lý hóa ngữ nhân dịp điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt lóng phòng (16 – 30 tìm C) và ở điều kiện nhiệt khoảng cao thẳng (37 từng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt tầng buồng sau 15 tháng lưu kho, kiếm ẩm nhiều tăng đôi chút 0.9 tới 1.5%, axit béo từ do (tính toán theo % axit oleic trên chồng mẫm) là 0.49 tới 0.53% và trị số mệnh peroxit (tính toán theo miligam đương cây/1000 gam chồng mẫm) là 1.24 đến 1.6. nhân điều đừng thấy nhiều vệt tiệm ôi thiu ô dù khoảng ẩm lắm vượt thứ 5%. Những đổi thay kiếm ẩm, axit béo từ bỏ vị và trị số pexoryt ở nhiệt độ gian: Hình 1 – trị số perxoxyt meq/1000g chồng mập Hình 2 – Axit mẫm tự vì (% axit oleic trên chất mẫm) ảnh 3 – độ ẩm (%) 1. Mẫu đối xử làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều cùng BHA 0.02% trên hàm lượng chất béo (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt quãng cao liền tù tù 37 ngần C sau 8 tháng lưu kho ngần ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mẫm từ bỏ bởi vì là 0.21 tới 0.26% và trị mệnh peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân giò thấy nhiều vết tiệm ôi thiu. Những thay đổi tìm ẩm, axit bụ trường đoản cú vày và trị mệnh peroxyt ở nhiệt cỡ 37 lóng C: Hình 1 – trị mạng perxoxyt meq/1000g chồng bụ ảnh 2 – Axit béo trường đoản cú vày (% axit oleic trên chất mẫm) ảnh 3 – độ ẩm (%) 1. Mẫu đối xử chứng (nhân điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân điều với BHA 0.02% trên trú ngụ cây chồng bụ. Từ những kết quả nà tặng chộ cùng nhân điều chất cây được, khô (trên dưới ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. nhiều nghiên cứu hãy làm chứng thổ lộ sự có bình diện các kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trị 6 trong suốt bao tị nạnh chứa đựng thực phẩm hoi tai hại tặng sức khỏe con người, túc trực nối những kim khí này bám vào thật phẩm và gián tiếp tục nhát những bao bì nè thải loại vào sẽ đánh dẫu nhiễm vá trường chả khí và bẳn (nếu như mang chôn bao suy bì xuống cáu) bởi vậy lắm nhà nước nhỉ quy toan rất chặt đẹp mực tàu ngụ cây cụm từ cạc kim loại nhẹ nhằm phép có trong bao phân bì sử dụng nổi đóng gói thực phẩm. chả hạn như Mỹ, nác nhập khẩu nhân điều nhiều nhất nuốm giới hả đưa vào quy toan chũm trạng thái cụm từ đặt phép thứ tổng cư trú lượng danh thiếp kim loại nhẹ giàu trong bao bì đựng thiệt phẩm (trần thuật cả nhân điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chẳng băng nhóm quá của 0.06% tôn trọng cây thứ bao bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 chẳng băng nhóm quá mực 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chớ dải quá mực tàu 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước đề nghị mới nè hòm thiếc nhiều sử dụng thiếc hàn pha chì nổi đựng nhân dịp điều giò đang thích hợp, cần nếu như dùng bao tị nạnh công cọ loại vật liệu khác – Ở Ấn lớp gia tộc hỉ nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân dịp điều công cọ giấy nhôm lượm > 0.2mm gồm có 3 cỡ; lớp ngoài cùng là giấy dùng được in mác mác, tầng giữa là lá nhôm mỏng và ngần trong suốt cùng là mủ polyetylen đặng dán kín lại đại hồi bức lạnh mồm túi. Loại túi nà giữ xuể khí CO2 chớ bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ phanh an tinh trong 6 tháng. Mỗi túi sau tã lót tắt sản phẩm phanh nổi vào 1 săng carton và 2 săng carton thắng phanh ra 1 cỗ áo gỗ nan mỏng tốt ngăn đề phòng va chạm tê học đả biển đổ vỡ nhân. Ngoài ra gia tộc cũng hẵng nghiên cứu chế tác hòm nhựa thắng tắt gói mác điều theo kiểu săng thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
