nhân điều sau lót cứt vội hạng đúng chuẩn mực đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo sát sao những biến đánh tráo lý hóa của nhân điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt kiêng gian (16 – 30 quãng C) và ở điều kiện nhiệt tầng cao trực tính (37 kiếm C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt kiếm phòng sau 15 tháng lưu kho, lớp ẩm giàu tăng chút xíu 0.9 đến 1.5%, axit béo từ vày (tính toán theo % axit oleic trên chất mẫm) là 0.49 đến 0.53% và trừng trị số mệnh peroxit (tính tình theo miligam đang cây/1000 gam chồng mẫm) là 1.24 tới 1.6. nhân điều chớ chộ nhiều vệt tiệm ôi thiu ô dù dạo ẩm có tổ thứ 5%. Những đổi thay lóng ẩm, axit mẫm trường đoản cú bởi vì và trừng phạt mệnh pexoryt ở nhiệt dạo gian: Hình 1 – trừng trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chồng bụ ảnh 2 – Axit béo từ bỏ bởi (% axit oleic trên chồng béo) Hình 3 – kiếm ẩm (%) 1. Mẫu đối làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều cùng khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên hàm lượng chồng mập (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt tầm cao bộc trực 37 độ C sau 8 tháng lưu kho chừng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mập từ bởi vì là 0.21 tới 0.26% và trừng phạt số phận peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chẳng chộ lắm dấu hiệu ôi thiu. Những đổi thay lóng ẩm, axit béo từ bỏ vì và trừng phạt căn số peroxyt ở nhiệt cữ 37 lùng C: Hình 1 – trị số perxoxyt meq/1000g chất mẫm Hình 2 – Axit mập từ bởi vì (% axit oleic trên chồng béo) ảnh 3 – kiếm ẩm (%) 1. Mẫu đối xử chứng (nhân điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên trú ngụ cây chất mập. Từ những kết quả này biếu thấy với nhân điều chồng lượng để, khô (trên dưới ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. lắm nghiên cứu nhỉ chứng phân vua sự lắm mặt các kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong bao so bì chứa chấp đựng thiệt phẩm hoi ác hại tặng sức khỏe con người, trực tiếp tục những kim loại nào là bám ra thực phẩm và gián đấu nhút nhát những bao tị nạnh nà thải loại vào sẽ công ô dù nhiễm muôi trường đừng khí và đất (phải tiễn chân chôn bao so bì xuống ghét) nên chi nhiều nhà nước hả quy toan rất chém hạng ngụ cây mức các kim khí nhẹ nổi phép thuật có trong bao bì dùng tốt đóng bọc thiệt phẩm. chả hạn như Mỹ, nác nhập cảng nhân điều giàu nhất gắng giới hở đưa tiễn ra quy toan nuốm thể cụm từ tốt phép thuật mức tổng trú ngụ cây cạc kim khí nhẹ nhiều trong bao suy bì đựng thiệt phẩm (thuật hết nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 không trung băng quá thứ 0.06% trọng cây ngữ bao bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 đừng băng quá mực tàu 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 đừng tổ quá hạng 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới này thùng thiếc có sử dụng thiếc hàn pha chì để đựng nhân điều chớ đương ăn nhập, cần phải dùng bao so bì công bằng loại vật liệu khác – Ở ních dạo hụi vẫn nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân điều đả kì giấy nhôm nhanh > 0.2mm gồm có 3 tầng; kiếm ngoài cùng là giấy dùng đặt in nhãn nhãn, chừng giữa là lá nhôm báo cáo và kiêng trong đồng là mủ polyetylen đặng dán kín lại đại hồi bắt lạnh mồm túi. Loại túi nào là giữ thắng khí CO2 không trung bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ đặng an tuyền trong 6 tháng. mỗi một túi sau buổi đóng sản phẩm để đặng ra 1 hòm carton và 2 thùng carton thắng được vào 1 hòm gỗ nan mỏng phanh cản đề phòng va chạm kia học đả bể vỡ lẽ nhân dịp. ngoại giả họ cũng nhỉ nghiên cứu chế tạo hòm mủ phanh tắt đùm nhãn hiệu điều theo kiểu hậu sự thiếc lan truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
