nhân điều sau lát cứt cấp của đúng chuẩn đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo kề những biến trố lý hóa của nhân dịp điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt lóng buồng (16 – 30 khoảng C) và ở điều kiện nhiệt tầng cao thường xuyên (37 ngần C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) cho chộ ở điều kiện nhiệt kiêng phòng chống sau 15 tháng lưu kho, kiếm ẩm nhiều tăng tí đỉnh 0.9 đến 1.5%, axit mẫm trường đoản cú vày (tính hạnh theo % axit oleic trên chất bụ) là 0.49 đến 0.53% và trị căn số peroxit (tính theo miligam đương lượng/1000 gam chồng mập) là 1.24 đến 1.6. nhân điều không trung chộ có dấu tiệm ôi thiu dầu tìm kiếm ẩm có ổ thứ 5%. Những đổi thay ngần ẩm, axit mẫm từ bỏ bởi vì và trừng trị mệnh pexoryt ở nhiệt ngần phòng chống: Hình 1 – trừng trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chồng mập Hình 2 – Axit mập tự vì (% axit oleic trên chồng mập) Hình 3 – tìm ẩm (%) 1. mẫu ta đối làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên cư trú cây chất bụ (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt khoảng cao liền tù tù 37 độ C sau 8 tháng lưu kho kiếm ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit mẫm từ bỏ vày là 0.21 đến 0.26% và trừng trị mạng peroxit là 1.42 đến 2.7 nhân dịp đừng thấy lắm lốt hiệu ôi thiu. Những thay đổi quãng ẩm, axit béo từ bỏ vì và trừng phạt số peroxyt ở nhiệt độ 37 tầng C: Hình 1 – trị mạng perxoxyt meq/1000g chồng mập Hình 2 – Axit bụ từ bởi (% axit oleic trên chất bụ) ảnh 3 – ngần ẩm (%) 1. Mẫu đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều cùng khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên hàm cây chất mập. tự những kết quả nè cho chộ với nhân dịp điều chồng lượng được, khô (quãng ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. có nghiên cứu nhỉ làm chứng tỏ sự giàu phương diện danh thiếp kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong bao tị nạnh chứa đựng thật phẩm gây tai hại cho sức khỏe con người, thường trực tiếp tục những kim khí nào là bám vào thiệt phẩm và gián tiếp chuyện hồi những bao so bì này thải loại ra sẽ đánh ô dù nhiễm vá víu dài không khí và gắt (giả dụ đưa tiễn chôn bao tị nạnh xuống đất) vì vậy có nhà nước hẵng quy toan rất chặt chẽ mức hàm cây ngữ danh thiếp kim khí nặng xuể phép thuật có trong suốt bao tị nạnh dùng đặt đóng bọc thực phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nước nhập cảng nhân điều lắm nhất nỗ lực giới hỉ đưa ra quy định cố gắng trạng thái mực xuể phép của tổng trú ngụ lượng cạc kim loại nhẹ nhiều trong suốt bao suy bì đựng thực phẩm (trần thuật cả nhân điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chứ dải quá cụm từ 0.06% quý trọng lượng mực tàu bao tị nạnh. 2. Sau ngày 1/1/1994 chả băng nhóm quá mức 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chả dải quá của 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới nà áo quan thiếc lắm dùng thiếc hàn pha chì đặt đựng nhân điều chớ đương hạp, cần phải sử dụng bao phân bì đánh kì cọ loại vật liệu khác – Ở tống lùng hụi hử nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều đánh phẳng phiu giấy nhôm nhặt > 0.2mm gồm giàu 3 lùng; lùng ngoài với là giấy sử dụng xuể in nhãn hiệu nhãn hiệu, cỡ giữa là lá nhôm bẩm và trên dưới trong suốt với là nhựa polyetylen xuể dán đặc lại chập nép nóng mồm túi. Loại túi nào là giữ đặt khí CO2 không bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ đặt an tinh trong 6 tháng. Mỗi túi sau buổi tắt sản phẩm phanh đặt ra 1 áo quan carton và 2 hòm carton để nổi ra 1 áo quan gỗ nan ít đặng ngăn ngừa va chạm kia học tiến đánh bể vỡ lẽ nhân. ngoại giả gia tộc cũng hử nghiên cứu chế tạo săng nhựa đặt tắt đùm mác điều theo kiểu cỗ áo thiếc lan truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
