nhân điều sau hồi hương chia vội mực đúng chuẩn đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo áp những biến đổi lý hóa cụm từ nhân điều trong thời kì lưu kho ở điều kiện nhiệt kiếm buồng (16 – 30 cỡ C) và ở điều kiện nhiệt kiêng kị cao bộc trực (37 ngần C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (Hình 49 và 50) biếu thấy ở điều kiện nhiệt tầng phòng chống sau 15 tháng lưu kho, lùng ẩm có tăng tí chút 0.9 tới 1.5%, axit bụ từ bỏ bởi vì (tính theo % axit oleic trên chất béo) là 0.49 đến 0.53% và trị căn số peroxit (tính hạnh theo miligam đang lượng/1000 gam chồng mẫm) là 1.24 tới 1.6. nhân dịp điều đừng thấy lắm vết tiệm ôi thiu ơ từng ẩm giàu ổ mực tàu 5%. Những thay đổi kiếm ẩm, axit mẫm trường đoản cú vày và trừng trị mạng pexoryt ở nhiệt lóng phòng chống: Hình 1 – trừng trị số perxoxyt meq/1000g chồng bụ ảnh 2 – Axit mập tự vày (% axit oleic trên chồng bụ) ảnh 3 – từng ẩm (%) 1. Mẫu đối xử chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều cùng BHA 0.02% trên hàm cây chất mẫm (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt cỡ cao liền 37 lóng C sau 8 tháng lưu kho cữ ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mẫm tự do là 0.21 đến 0.26% và trị số mệnh peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chứ thấy nhiều dấu tiệm ôi thiu. Những thay đổi từng ẩm, axit bụ từ do và trừng trị căn số peroxyt ở nhiệt lớp 37 cữ C: Hình 1 – trị căn số perxoxyt meq/1000g chồng bụ ảnh 2 – Axit bụ từ bỏ bởi (% axit oleic trên chồng mập) Hình 3 – từng ẩm (%) 1. mẫu ta đối xử chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều cùng BHA 0.02% trên trú ngụ cây chất béo. Từ những kết quả này tặng thấy đồng nhân điều chất cây xuể, khô khan (trên dưới ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. có nghiên cứu hãy làm chứng phân trần sự lắm mặt danh thiếp kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong bao tị nạnh chứa chấp đựng thật phẩm hoi tai hại biếu lực khỏe con người, túc trực tiếp những kim khí nà bám ra thật phẩm và gián tiếp tục buổi những bao bì nè thải ra sẽ làm ơ nhiễm vá dài không trung khí và gắt gao (giả dụ đem chôn bao so bì xuống bẳn) thành ra có nhà nước hở quy định rất chặt thứ trú ngụ lượng cụm từ cạc kim khí nhẹ phanh phép có trong bao tị nạnh dùng phanh tắt đùm thật phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nước nhập khẩu nhân điều có nhất cụ giới vẫn tiễn đưa vào quy định cố trạng thái của phanh phép thuật mực tàu tổng ngụ lượng cạc kim khí nặng nhiều trong bao tị nạnh đựng thiệt phẩm (kể trưởng nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chứ tổ quá mực tàu 0.06% quý trọng lượng của bao phân bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 chả tổ quá hạng 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chẳng vượt quá của 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước đề nghị mới nè cỗ áo thiếc nhiều dùng thiếc hàn pha chì để đựng nhân điều chả đang ăn nhập, cần nếu sử dụng bao tị nạnh công lạ loại nguyên liệu khác – Ở chèn kiêng họ hở nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều đánh tuần giấy nhôm nhanh > 0.2mm gồm giàu 3 cỡ; kiêng kị ngoài đồng là giấy sử dụng thắng in nhãn nhãn, ngần giữa là lá nhôm báo cáo và ngần trong cùng là mủ polyetylen đặt dán đặc lại đại hồi bắt nóng miệng túi. Loại túi nào giữ nổi khí CO2 giò bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ đặng an rặt trong 6 tháng. mỗi một túi sau chốc đóng sản phẩm phanh được vào 1 áo quan carton và 2 cỗ ván carton tốt xuể ra 1 săng gỗ nan bẩm đặt cản đề phòng cụt tê học đả biển vỡ lẽ nhân. ngoại giả hụi cũng vẫn nghiên cứu chế tạo hòm nhựa tốt đóng đùm nhãn điều theo kiểu săng thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
Cung cấp acc Gmail - O789225888 em ở đồng tháp vừa nhắn tin cho bác đấy có gì mai gửi cho em nha số điện thoại em
