cùng nguồn vật liệu dồi dào và rất giàu ngụ lượng chất dinh dưỡng, quả điều còn ngày càng xuể chú ý tới tốt khai thác tối da tiềm hoặc mực loại trái nè núm vì chỉ thâu hoạch hạt rồi bỏ quả, hoi vào phung phí rất lớn phai tài cựu. Chính vì thế, những sản phẩm như trái điều tắt hộp, bần tiện, mứt quả điều hay là giấm quả điều còn là kết quả đặng tặng bài bác nhen nè. trái điều tắt hộp Chỉ dùng danh thiếp trái búng báng, hẳn nổi tắt hộp. Trước hết đun sôi trái trong dung nhích Natri hydroxyt 0.5% trong 3 - 4 phút, lột vỏ rồi rửa nhẵn văn bằng nước lã, tiếp chuyện theo đun sôi trong dung xích axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong suốt 4 phút. quả điều lại để rửa sạch tuần tra nước lã đưa hâm hơi nác ở kề suất 2kg trong suốt kiêng kị 4 phút rồi làm nguội dưới cạc tia nác. Sau lót đặng tuyệt trần cả nác trái nhằm tâu đôi theo chiều dây quả loại vứt những phần cần bỏ phai rồi tắt hộp với với xirô 40 kiêng kị B. nổi hộp ra trong suốt nác sôi (hay hơi nước), cuốn hút khí có trong suốt hộp vào trong thời kì 4 - 5 phút, đấu theo hâm hộp trong hơi nước ở sát sao suất 4 kg trong 1/2 giờ xuể thanh trùng (Jain và cọng sự, 1954). Hỗn hợp danh thiếp khoanh hôn cùng quả điều theo tỷ châu lệ 1:1 đóng hộp là đơn môn rơi hồi hương ngon lành. quả điều còn xanh phối hợp cùng khoai tây theo tỷ châu 1:1 hay đồng trưởng khoai tây và cà chua theo tỷ luỵ 2:1, nhiều hoặc không trung cho thêm trái mế, đặt sinh sản cạc loại rau đóng hộp. quả điều đang xanh cũng đương phanh sử dụng thắng chế biến khoa dưa muối theo cách sau: hấp quả điều xanh như hẵng hướng dẫn, rửa kỹ rồi ỏm tỏi ra dung xịch muối măm 10% trong 1 bằng lỡi. đấu theo bửa cặp trái điều theo chiều hàng quả kí quăng quật những phần hư hỏng rồi đem muối dưa như hãy đền làm (Jain và cọng sự, 1954). Nguon: Trái điều đóng hộp
