Việc trồng tỉa cây điều đặng thực hiện cốt yếu tốt mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây to trái điều bây giờ xuể nom là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; ngơi có trạng thái nổi chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu tặng rất có ngành đánh nghiệp và giàu lắm vận dụng trong y khoa. trú ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều vách phần ví trừng phạt khoảng ẩm 86,3% hay lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều Thành phần Thành phần giống tiết Vùng giá trị Nguồn tham khảo lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều để tính là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng hàm cây vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoài ra, trong suốt trái điều đang chứa chấp giàu khoáng vật cấp thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây đàng lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều còn chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất nổi biếu lực khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều giàu đơn hạn chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chất trêu chọc nhón polyphenols song đền rồng hoi ra vì chưng chát, hợp chồng nà đền giàu lắm trong trà xanh và đặng làm giá như là ăn nhập chất lắm lợi tặng sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
