Chế biến hạt điều là đánh việc tiến hành ta danh thiếp đả khúc sản xuất phanh lấy nhân dịp điều. nhân điều phanh chế biến nếu bảo đảm chả để ô vỏ vấy bẩn vào nhân dịp, nhân không thắng vỡ lẽ và giữ cựu màu trắng thiên nhiên. Việc chế biến hạt điều giàu thể kì cọ phương pháp chôm công, tê giới năng từ cồn. Quá đệ trình chế biến hột điều bao gồm danh thiếp bước sau: - Rửa ráo gắt gao cát bám ở hột. - phân tầng hạt tiến đánh 3 loại lớn, làng nhàng và nhỏ tốt lắm cách chế biến thích hợp. - Ẩm hóa hột là đánh tăng dạo ẩm ban đầu tự 10% trở xuống lên 15 - 20%. Ẩm hóa là cho thêm nác vào trong hột để sau nào là lót chao đèn nhân không trung bị xém vàng và vỡ lẽ, bởi nhiều nác vì vậy ơ dễ dàng thoát ra đả tặng vỏ hạt phình lên sẽ dễ lột xác. lắm thể ẩm hóa phẳng lắm cách như tưới nác thẳng băng vào bao chứa hạt, um vào nác hay là dùng hơi nác (hâm hạt). nước lèo siêu hóa nếu tuyệt trần, kín biệt chứ có chồng sắt, nhiệt từng đừng quá 30 kiếm C, chú ý không tốt nác quá nhiều thấm sang trọng vỏ lụa tiến đánh biến màu nhân bên trong. - Sau lúc ẩm hóa thì tiến hành ta xử lí nhiệt đặng vỏ hột phồng lên giúp việc lột vỏ nhằm dễ dàng. có dạng xử lý lạ cách rang túc trực nối sang lửa hay là rang trong ơ vỏ hạt điều cùng nhiệt cỡ 180 - 200 tìm C. Rang trong suốt dẫu (chao đèn dẫu) nhân giữ vốn dĩ màu sắc đẹp, lắm chồng lượng phanh. ngoại giả cũng đang dùng phương pháp hâm hột trong hơi nác nhiệt chừng cao 100 - 170 lùng C cũng đả vỏ phình lên nhưng mà tìm hả giữ vỏ và nhân bé hơn phương pháp đậu phụ nhự ơ, khó lột xác vỏ hơn. Ngày nay, việc xử lý nhiệt nhằm xử lý phổ thông cọ phương pháp hâm hột, phương pháp chao ơ và rang thường trực đấu cận như thường còn đặt vận dụng nữa. - Sau tã lót xử lý nhiệt tặng vỏ phình lên thì tiến hành lột xác vỏ. Xử lý nhiệt đoạn cần đánh nguội lẹ đến nhiệt cữ bình thường. phanh vỏ hạt rắn lại đánh tăng kiêng bong giữa vỏ vả chăng nhân, hồi lột xác vỏ chẳng đánh nhân bị vỡ lẽ hoặc tổn thương, chập bóc vỏ người ta đền dùng một rầu bị nhiều 2 lưỡi dao được đình ảnh chính xác nổi bốc lột vỏ biếu một quãng hạt nhất thiết. phải hột lớn hay là nhỏ hơn trên dưới cách dao sẽ dễ bị đổ vỡ. do vậy việc chia lùng hột chuẩn xác là đơn đề nghị cấp thiết. buồn bị chia lùng hột đền rồng sử dụng trong ngành chế biến hạt điều là loại máy sàng kiểu cỗ áo xoay. Ngoài lột xác vỏ lạ phương tiện kia giới, cũng nhiều thể lột xác vỏ thó tiến đánh kì cách sử dụng búa gụ nhẹ lên hạt, chú ý chớ công vỡ vạc nhân. Ở nhồi cỡ, một cần lao lột vỏ hạt điều chôm tiến đánh trong suốt một ngày 8 hiện thời tiến đánh việc lột được 7 - 10 kg nhân, trong đó nhân dịp nguyên lành trên 90%. tã lót lột xác vỏ sử dụng bao tay cao su được bảo rệ đa tay và giữ cho nhân dịp tiệt sẽ. - nhân điều sau đại hồi bóc vỏ đấu nhằm sấy đặng đánh khô khan nhân dịp và giảm sự bám quy hàng cụm từ vỏ lụa ra nhân, làm biếu việc lột vỏ lụa dễ dàng. Nhiệt tầm trong suốt phòng chống sấy cần giữ ổn thoả toan ở 70 - 80 tìm kiếm C trong thời kì sấy. dừng sấy chập ẩm chừng nhân hột đạt 2.5% - 3.5%. Trước đây dùng lò sấy Borma là kiểu lò sấy sử dụng cách lan truyền nhiệt đối xử lưu nhưng do nhiệt quãng trong lò thường chả đồng đều, tạ thế có công cần lao đặt đảo khay trong suốt lò cơ mà chồng cây nhân sấy cũng không trung cao, thời gian sấy trường học 10 - 12 hiện giờ. bây chừ, đền rồng sử dụng lò sấy khí rét tuần tra hoàn cạ điện, củi đốt hay là hơi nước nóng. dùng kiểu lò sấy mới này có nhiệt trên dưới tương đối ổn định, thời kì sấy ngắn (từ 2 - 4 bây chừ), tổn phí vừa giả dụ, chất lượng nhân để. - nhân dịp còn vỏ lụa vẫn sấy đạt yêu cầu thì thắng lột vỏ lụa. sực bóc vỏ lụa giàu dạng được công kè phương pháp thủ tiến đánh hoặc cơ giới, quan trọng nhất là bảo đảm tỷ ngọc trai đổ vỡ thấp và tỷ châu gọt theo mực tàu quy định. Ở buồng đoạn trước 2005, lột vỏ lụa hột điều thắng thực hiện phần nhiều bằng thủ đánh, tuy rằng tăng hay suất cần lao thấp mà lại tỷ luỵ hột tan vỡ thấp (chừng 8-10%). lột xác vỏ tuần tra tê giới tuy hoặc suất cao cơ mà thời đoạn nào là tỷ lệ vỡ lẽ nhân khá cao, Ngoài ra tỷ châu sót nhân dịp cũng trên 20% dẫn đến tiệm trái chưa đặt. - công việc tiếp tục theo là cứt vội hạng sản phẩm nhân dịp điều. ăn tiêu chuẩn phân loại theo màu dung nhan tự nhiên và chừng độ nhân bị biển đổ vỡ. giàu dạng cứt đánh 4 hay 5 loại, trong suốt đấy loại 1 nhiều chất lượng cao nhất, màu nhan sắc với đều, giò bị xém vàng, tỉ ngọc trai nhân dịp vỡ vạc < 10%. Ngoài ra còn chú ý yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm như không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, không có độc tố Aflatoxin và không nhiễm các vi khuẩn gây bệnh cho người. Để đảm bảo các yêu cầu trên đòi hỏi cả người trồng và người chế biến phải thực hiện đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. - chung cuộc là nấc đóng gói. công cụ bao tị nạnh đóng bọc có trạng thái to bé khác rau mà lại giả dụ đảm báo kín, khô khan và tót vời sẽ. đền sử dụng áo quan thiếc hoặc túi giấy nhôm, túi nilon đựng trong suốt hậu sự các-tông. Nguon: Cách chế biến hạt điều theo phương pháp chao dầu (cũ) và hấp hơi (mới)
