Ẩm thực Tân Cương mang hương vị rất riêng với nhiều món ăn đậm chất Trung Á. Một vài món nổi tiếng bạn nên thử gồm: Xiên thịt cừu nướng cay thơm đặc trưng. Mì kéo thủ công dai ngon. Cơm pilaf nấu cùng thịt cừu và cà rốt. Bánh naan truyền thống. Sữa chua và các loại trái cây khô. Nho, táo đỏ và dưa lưới tại Tân Cương cũng được nhiều du khách tour Tân Cương 2026 yêu thích vì vị ngọt đậm tự nhiên.
