Khai trương nhà hàng được coi là mốc sự kiện quan trọng nhằm chính thức công bố hoạt động kinh doanh của nhà hàng với đối tác và khách hàng. Để buổi lễ diễn ra thành công tốt đẹp cần tiến hành và thực hiện rất nhiều giai đoạn và đầu mục công việc. Và một ý tưởng hay và hiệu quả chính là giải pháp xuyên suốt quá trình diễn ra sự kiện. Vậy đó là những ý tưởng hấp dẫn nào, hãy theo dõi bài viết dưới đây của LuxEvent! Ý nghĩa của buổi lễ khai trương nhà hàng Trên thực tế, lễ khai trương là một cơ hội cũng như thách thức lớn với nhà hàng. Bởi đó là lần đầu tiên có dịp tiếp cận và gây ấn tượng với đối tượng khách hàng, nếu chuẩn bị kỹ lưỡng thì sẽ nhận được điểm cộng còn chỉ có một lỗi nhỏ thôi thì cũng gây mất thiện cảm với thực khách. Do đó, những nhà hàng muốn thể hiện và quảng bá hình ảnh, thương hiệu của mình thì nhất định không thể bỏ qua buổi lễ này. Ngoài ra, buổi lễ còn mang tính chất tâm linh nhằm xin phép thổ địa ở đó để được hoạt động kinh doanh, buôn bán, mọi sự thuận buồm xuôi gió. Ý tưởng khai trương nhà hàng 1. Mời khách mời (KOLs) Hiện nay, người nổi tiếng và có tầm ảnh hưởng trên mạng xã hội như Youtube, Tiktok, Instagram… chính là đối tượng không thể thiếu được trong các sự kiện cộng đồng. Họ sẽ là những người giỏi về một lĩnh vực nào đó như và phù hợp với mô hình kinh doanh và phương thức hoạt động mà nhà hàng bạn hướng tới. Nếu như đó là bạn bè hay người thân của bạn thì càng tốt còn không thì có thể thuê họ đến và trải nghiệm các dịch vụ tại nhà hàng. Chỉ một bài post hay video ngắn nêu cảm nghĩ, nhận xét của họ thôi cũng khiến nhà hàng của bạn tiếp cận được rất nhiều khách hàng tiềm năng khác một cách trực quan. Tuy nhiên để đảm bảo tính chân thực và tạo được niềm tin cho khách hàng thì những thông tin cung cấp cho KOLs phải thật chính xác. 2. Tặng quà Một chiến lược truyền thông khá hiệu quả và thu hút được sự quan tâm của những người xung quanh chính là dung loa với thông tin như “Tặng món quà đặc biệt cho 100 khách hàng đầu tiên”. Đó chính là tâm lý chung của người sử dụng dịch vụ, họ luôn muốn trải nghiệm những cái mới lạ với mức phí thấp, đặc biệt là không mất phí thì càng tốt. Món quà là những món ăn nhanh gọn với suất nhỏ được đặt trong bao bì cẩn thận hay đồ uống với đầy đủ dụng cụ như ống hút. Cùng với đó, nhà hàng có thể tặng kèm theo một chiếc thiệp xinh xắn ghi lời chúc ăn ngon miệng và địa chỉ cùng menu của nhà hàng để khách hàng nắm bắt được thông tin. Chắc chắn họ sẽ luôn nhớ về những trải nghiệm tuyệt vời này tại nhà hàng và có thiện cảm hơn. 3. Truyền thông qua check-in trên Internet Trước khi khai trương diễn ra, hầu hết các nhà hàng đều sẽ lập một Website hoặc Fanpage riêng để chạy trước hình ảnh và tiếp cận khách hàng tiềm năng của mình. Vì vậy để tang độ nhận diện thương hiệu, trong ngày khai trương nhà hàng có thể dùng chiến lược khuyến khích khách hàng tham dự check-in và hashtag tên nhà hàng vào thì họ sẽ được khuyến mãi trong lần tiếp theo. Hoặc tổ chức một cuộc thi nếu ai đăng bài trải nghiệm dịch vụ tại đây được nhiều like, share nhất sẽ nhận được một phần thưởng của nhà hàng. 4. Tổ chức trò chơi hấp dẫn Một số trò chơi hấp dẫn bạn có thể tổ chức như bốc thăm trúng thưởng, rút số may mắn…. Các con số sẽ được đặt trong mỗi package của đồ ăn và sau khi khách hàng thưởng thức xong họ sẽ nhận được con số đó để tham gia game. Ngoài ra một số minigame mang tính giải trí khác như đoán ý đồng đội, thi hát nối tên món ăn, đoán tên đồ ăn có trong menu… Trò chơi cần đảm bảo luật rõ ràng dễ hiểu với đầy đủ dụng vụ, ý tưởng có sự liên kết với mặt hàng của nhà hàng để khách hàng vừa chơi lại vừa nắm bắt được menu một cách thú vị. Tuy nhiên cũng cần đảm bảo được tính hài hước, vui nhộn. 5. Tiết mục văn nghệ độc đáo Hầu hết các sự kiện khai trương đều có tiết mục múa lân, múa rồng để đón tài lộc và may mắn cho công việc kinh doanh và ở nhà hàng cũng vậy. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tạo điểm nhấn cho buổi lễ bằng múa rối, múa dân tộc… cùng những tiết mục khuấy động không khí như nhảy hiện đại, hát, hài kịch, ảo thuật… Bên cạnh đó, nhân sự nhà hàng cũng cần đảm bảo chỉn chu với đầy đủ âm thanh, ánh sáng của loa đài, đèn led để thể hiện sự tôn trọng với khách hàng và đối tác. Xem thêm: https://luxevent.net/khai-truong-nha-hang/ Lưu ý khi tổ chức lễ khai trương nhà hàng - Cần có “chất riêng” và tạo sự khác biệt so với các nhà hàng khác trong chiến lược marketing nhằm thu hút được càng nhiều khách hàng biết đến càng tốt. - Nếu bạn quá lo lắng và muốn chạy trước chương trình của buổi lễ thì có thể tổ chức một buổi khai trương thử cho người thân và bạn bè tham gia. Họ sẽ trực tiếp trải nghiệm và cho bạn những ý kiến đóng góp thiết thực và chân thành nhất để kịp thời khắc phục. - Điều làm nên thương hiệu của nhà hàng đầu tiên chính là chất lượng và hình thức đồ ăn, do đó bạn cần chú trọng vào các món ăn rồi mới tới các yếu tố trang trí, truyền thông,… - Những món ăn, đồ uống tặng cần xác định rõ số lượng và đảm bảo chất lượng trong từng mặt hàng để khách hàng được thưởng thức một cách ngon miệng nhất. - Đảm bảo nguyên liệu đồ ăn luôn tươi ngon và được chế biến cẩn thận. Quy trình tổ chức lễ khai trương - Đón tiếp khách mời: PG, PB sẽ trực tiếp chào hỏi và hướng dẫn khách mời di chuyển vào chỗ ngồi. Chủ nhà hàng có thể đứng ở đó để thể hiện thành ý với nhà đầu tư, đối tác hay khách hàng. - Múa lân: đội múa sẽ biểu diễn khoảng 30 – 60 phút trong thời gian đón khách nhằm xông đất, rước may và tài lộc. - Cắt băng khai trương: chủ nhà hàng sẽ cùng các khách mời quan trọng lên sân khấu cắt băng, đây là một nghi thức quan trọng - Khai mạc chương trình, tuyên bố lý do: MC sẽ gửi lời chào, giới thiệu đại biểu các khách mời quan trọng và tuyên bố các hạng mục của chương trình. - Văn nghệ chào mừng: tiết mục mở đầu chương trình sẽ vui nhộn và thu hút sự chú ý của khách mời tham dự. - Các đại biểu sẽ lên sân khấu phát biểu và giới thiệu về nhà hàng: sản phẩm, chiến lược phát triển, mục tiêu hoạt động,… - Tổ chức minigame với nhiều phần quà hấp dẫn - Thưởng thức tiệc với nhiều món ăn đặc trưng của nhà hàng. - MC tuyên bố kết thúc chương trình, gửi lời cảm ơn tới khách hàng - Tặng quà ra về, PG tiễn khách. LuxEvent – Đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp Hiểu được ý nghĩa của buổi lễ khai trương, LuxEvent luôn không ngừng nỗ lực xây dựng và cải thiện dịch vụ trong các dịch vụ của mình trong các chương trình sự kiện của khách hàng. Không chỉ riêng sự kiện này mà công ty chúng tôi luôn tự hào là đơn vị tổ chức các sự kiện lớn với kịch bản vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân sự trẻ trung, nhiều kinh nghiệm cũng là một điểm cộng lớn đối với các đơn vị đối tác và khách hàng. Ngoài ra, dịch vụ Media (quay, chụp…) hiện đại với mức chi phí ưu đãi cũng là điều khiến công ty nhận được sự tin tưởng và hài lòng của quý khách hàng. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm đơn vị tổ chức cho sự kiện khai trương, kỉ niệm, triển lãm, tất niên… sắp tới hãy liên hệ ngay với LuxEvent để được tư vấn nhé. >>Nguồn: https://luxevent.net/khai-truong-nha-hang/
