[Chia sẻ] Sau 3 năm đổi qua đổi lại: Rút ra câu trả lời cho việc nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại

Chào anh em trong diễn đàn,

Ngày trước khi mới làm nhà, mình cũng lăn tăn nát óc giữa hai lựa chọn đun điện: Bếp từ hay bếp hồng ngoại. Lúc đó vì muốn tận dụng bộ nồi thủy tinh với mấy cái nồi đất kho cá ngon lành mua ở quê ra, mình đã chốt mua chiếc bếp hồng ngoại trước. Nhưng dùng được hơn một năm thì chịu không nổi nên phải tháo ra thay bằng bếp từ.

Đến nay đã dùng bếp từ được gần hai năm, mình ngoi lên đây làm một bài so sánh thực tế để anh em nào đang phân vân nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại có thêm góc nhìn khách quan nhất trước khi xuống tiền:

1. Tốc độ đun nấu và điện năng tiêu thụ

• Bếp từ: Đun siêu nhanh. Nồi nước lẩu đun tầm ba phút là sôi sùng sục. Nguyên lý của nó là truyền nhiệt thẳng vào đáy nồi thông qua từ trường nên gần như không thất thoát nhiệt ra ngoài. Mùa hè bật quạt hay điều hòa thổi thẳng vào bếp vẫn đun bình thường.
  
  
• Bếp hồng ngoại: Đun chậm hơn rõ rệt. Mâm nhiệt phát đỏ rực để làm nóng mặt kính rồi mới truyền sang đáy nồi, nên thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh rất nhiều. Mùa hè đứng nấu bên bếp hồng ngoại cảm giác nóng hừng hực không khác gì đứng cạnh bếp gas.
  

2. Độ an toàn và vệ sinh hằng ngày

• Bếp từ: An toàn vượt trội. Nấu xong nhấc nồi ra, mặt kính chỉ hơi ấm nhẹ do nhiệt từ đáy nồi truyền ngược lại, chạm tay vào không lo bị bỏng. Việc lau chùi cực kỳ sướng, lấy khăn ẩm lướt qua một cái là sạch bóng.
  
  
• Bếp hồng ngoại: Tắt bếp rồi mà mặt kính vẫn giữ nhiệt nóng bỏng tay suốt cả tiếng đồng hồ. Nhà có trẻ nhỏ hay người già thì cực kỳ nguy hiểm nếu vô tình chạm phải. Chưa kể thức ăn hay dầu mỡ trào ra gặp nhiệt độ cao sẽ bị cháy khét đóng vảy chặt cứng vào kính, mỗi lần vệ sinh cạo rất vất vả.
  

3. Mức độ kén nồi chảo

• Bếp từ: Rất khắt khe, chỉ nhận nồi chảo có đáy nhiễm từ (inox 3 đáy, gang...).
  
  
• Bếp hồng ngoại: Cân trọn trẹn mọi chất liệu từ nhôm, gốm, sứ, đất, thủy tinh.
  

Lời khuyên chân thành của mình: Nếu gia đình bạn ưu tiên sự mát mẻ, an toàn tuyệt đối và đun nấu nhanh gọn thì cứ tự tin chốt ngay bếp từ. Chi phí mua thêm bộ nồi từ mới tính ra vẫn rẻ hơn nhiều so với sự tiện nghi và tiết kiệm điện mà bếp từ mang lại hằng ngày!