Nhiều bác cứ nghĩ mua bếp "2 trong 1" – một bên từ, một bên hồng ngoại – là giải pháp thông minh nhất vì vừa nấu nhanh vừa không kén nồi chảo cũ. Thú thật là hồi đầu em cũng dính "bùa yêu" của mấy quảng cáo kiểu đó, tậu ngay một chiếc về xài cho oách. Nhưng đời không như là mơ, dùng một thời gian mới ngấm đòn mấy cái nhược điểm mà người bán hàng bao năm qua vẫn khéo léo giấu nhẹm đi. Để anh em đỡ mất tiền oan, em điểm danh luôn mấy cái "kiếp nạn" khi xài bếp hỗn hợp này: Nóng như cái lò bát quái: Vùng hồng ngoại chơi kiểu đốt nóng mặt kính rồi mới truyền nhiệt, thế nên nó phả thẳng hơi nóng rát mặt ra xung quanh. Những ngày hè oi bức mà bật bếp này xào nấu thì đúng là cực hình, đứng nấu một mâm cơm mà mồ hôi mẹ mồ hôi con thi nhau rơi. Tiền điện tăng không phanh: Hiệu suất của hồng ngoại thấp hơn bếp từ thuần túy vì phải tốn nhiệt làm nóng mặt kính trước. Nấu một thời gian là thấy hóa đơn tiền điện cuối tháng nhảy vọt lên thấy rõ. Ác mộng lau chùi: Chỉ cần lỡ tay để nước canh trào ra vùng hồng ngoại là y như rằng gặp nhiệt độ cao nướng cháy đen xì vào kính. Mỗi lần vệ sinh là một màn kỳ cọ méo mặt, dùng dăm bữa nửa tháng nhìn mặt kính loang lổ cũ kỹ hẳn đi. Độ trễ nhiệt và dễ bỏng: Tắt bếp rồi mà mặt kính hồng ngoại vẫn giữ nhiệt nóng rực cả chục phút mới nguội, nhà có trẻ nhỏ sơ ý chạm vào là ăn đủ. Nói đi cũng phải nói lại, nếu nhà bác nào mới chuyển từ bếp gas sang, nhà còn nguyên cả bộ nồi nhôm nồi đất không muốn bỏ, hoặc hay có sở thích nướng mực nướng cá khô trực tiếp thì dòng này vẫn có đất dung thân. Còn nếu các bác ưu tiên sự nhanh gọn, tiết kiệm điện, giữ cho không gian bếp luôn mát mẻ và an toàn tuyệt đối thì bếp từ đôi cao cấp thuần túy vẫn là chân ái không phải bàn cãi. Trường hợp các bác vẫn thích tính năng kết hợp để tận dụng đồ cũ nhưng sợ tốn điện và muốn máy chạy bền bỉ hơn, có thể ngó qua các dòng tích hợp công nghệ inverter tối ưu như chiếc bếp từ kết hợp hồng ngoại Kocher Inverter EI-633 để đỡ xót ruột tiền điện mỗi tháng. Nhà bác nào đang ôm một chiếc bếp hỗn hợp trong nhà, vào đây cộp dấu review xem em chê có chuẩn xác chữ nào không hay nhà các bác dùng vẫn ngon nghẻ ạ!
