Việc trồng tỉa cây điều được thực hiện chính yếu tốt trang mục đích sản xuất hột điều. cây lớn trái điều hiện nhằm cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (tên huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó có thể đặng chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu tặng rất lắm ngành tiến đánh nghiệp và lắm lắm vận dụng trong y học. trú ngụ lượng dinh dưỡng mức quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều vách phần giá như trừng phạt kiêng ẩm 86,3% hoặc cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt trái điều Thành phần Thành phần hệt huyết xứ giá như trị Nguồn tham khảo lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều thắng tính nết là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng ngụ cây vitamin C nhiều trong suốt các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học) ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa có khoáng vật cần thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây đàng vừa nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều còn chứa hàm lượng rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất nhằm biếu sức khỏe con người. tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn vận hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn thích hợp chất trêu chòng nhen polyphenols nhưng thường hoi vào vày chát, thích hợp chồng nào đền rồng nhiều có trong suốt chè xanh và thắng đánh giá như là hợp chồng có nướu cho lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
