mặc dầu hở có những túng quyết kỹ kể đặt chế biến vào danh thiếp sản phẩm khác nhau từ quả điều song đến nay trái điều hử chửa được khai phá đúng ngữ cùng tiềm hoặc to mực nó. Như ở nhét Độ việc sản xuất Fenni hãy ở mức độ gia đình, sản phẩm sản xuất vào nổi tiêu xài thụ ở địa phương. đang ở Braxin cùng sản lượng trái điều dọc năm cỡ 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nác nép quả với công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng lắm quán triệu tấn quả điều thu hoạch đầu hàng năm hầu như có chửa tốt dùng. Lý do dẫn tới sự thời hạn chế nè là: 1. quả điều chín chả cùng chập, thu hoạch kéo trường học và chứ tụ tập. Nguyên liệu quả điều sinh sản theo mùa vụ là một chướng ngại tặng sinh sản đả nghiệp (lắm đầu tư trang khát bị đương đại) và ăn tiêu thụ sản phẩm. 2. trái điều bị hỏng héo rất sít vì những sự lên men lắm hại trước nhất xảy vào trong suốt 24 – 36 hiện sau tã thâu hoạch (đặc biệt nếu như bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều xuể quá 1 ngày) bởi vì cạc nấm vây khuẩn sẵn lắm phương diện ở quả điều. vì chưng đấy việc chuyển vận chạy xa và dùng quả điều là rất khó khăn nếu như đừng dùng chất biểu cai quản kịp thì thẳng tắp tã thu hoạch và vận tải. đơn số cạc tác ra chiều hử lắm ít sử dụng axit benzoix và một số mệnh loại hóa chất đánh chất bảo cai quản cho trái điều bởi đó có tác dụng ức chế danh thiếp quá trình lên men có hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963). 3. tổn phí cho việc trừ khử vị đắng chát ngữ trái điều tiến đánh tăng giá thành của cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hay mé đoạt của chúng thấp sánh với những sản phẩm rưa rứa để sản xuất tự những loại quả khác như xoài, dứa,… Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
