Việc trồng trỉa lượng điều nhằm thực hành đẵn để trang mục đích sinh sản hột điều. lượng to quả điều hiện giờ thắng cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó có dạng đặng chế biến đả thực phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu tặng rất có ngành làm nghiệp và giàu có áp dụng trong y học. trú ngụ lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều Thành phần giá như trị tìm kiếm ẩm 86,3% hay là lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều vách phần vách phần hệt huyết Vùng ví trừng trị Nguồn tham lam khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều đặt xem là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng ngụ lượng vitamin C lắm trong cạc loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa) ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây lối vừa phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất tốt cho lực khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều lắm một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn hiệp chồng thuộc lòng nhen nhóm polyphenols mà đền hoi vào vì chát, hạp chồng nè thường nhiều có trong suốt trà xanh và nổi làm ví là phù hợp chất lắm lợi biếu lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
