hạt điều là thiệt phẩm canh kín nhiều dinh dưỡng, cung gấp cây năng cây đáng thuật. nhân dịp hạt điều nhiều vày hông, béo và có hương bởi vì dễ chịu, nhiều dạng sử dụng thang sống hoặc qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chồng béo vô hình quan trọng trong suốt chế tìm tợp uống, được sử dụng rộng rãi theo lắm cách khác nhau. nhân dịp điều là chỗ chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chồng mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chất khác. Đồng thời hột điều đang chứa chấp hoặc lượng khá nhiều với 100 gam hạt điều giàu trạng thái cung gấp 605Kcal, tương còn 30% hay là cây cần nạp mỗi một ngày. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hạt điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá như trừng phạt nác (water) 3,4 g hay cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng của hạt điều đồng 46,3% vì chưng lipid tắt vai trò như đơn chất dự tích hay là lượng biếu hột của lượng (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là vách phần chính cụm từ quơ danh thiếp loại hạt tớp được, song hạt điều nhiều Hàm cây tổng lipit ở mực tàu thấp. Theo đó, danh thiếp loại hột khác như quả phỉ, trái hồ đào, trái hoạch hoẹ Brazil, hột tinh thông và hột đắt ca đều chứa ít ra 60% ơ và chỉ lắm đỗ phộng (42%) lắm báo cáo chất mập hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). Hàm lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hả thắng báo cáo là chứa có carbohydrate hơn các loại hột khác. trú ngụ cây carbohydrate làng nhàng mực hột cây rang là 19,6%, đồng khuôn khổ tự 7,8% (trong suốt hạt mắc hát) lên đến 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng số mệnh protein có trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng đồng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) nổi ít là lắm ngụ cây cao nhất đi protein trong danh thiếp loại hột cây. Tuy nhiên, điều nào chớ tính hạnh tới giá như trừng trị sinh vật học mức tất tật cạc loại hột thấp vày thời hạn chế danh thiếp axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009). - cư trú lượng lối: đường tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. ngụ lượng lối trong hạt điều Tổng cây đường giàu trong suốt hột điều thắng công giá cao hơn so cùng các loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm hết đàng cao hơn trong hột điều bởi cân bằng cùng của lipid thấp hơn so đồng cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả này được giảng giải là can hệ đến thói quen đơm hết mực tàu cây điều như lắp chém đẹp với trái hơn là một hột riêng biệt. ngụ cây lối trong hột điều chủ yếu là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đang lắm sự xuất hiện mực tàu đàng Fructoza và Glucoza đồng Hàm cây tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường một rất tốt biếu cơ thể, trong lót Sacaroza là lối đôi nhằm hình thành trên sự kết liên cụm từ Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại lối thiên nhiên rất để cho thân, có tác dụng tạo và tham gia tích tụ năng lượng cho thân thể con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
