hạt điều là thật phẩm gác kín lắm dinh dưỡng, cung cấp lượng hay cây đáng kể. nhân dịp hạt điều nhiều vì hông, béo và giàu hương bởi vì dễ chịu, giàu trạng thái dùng xực sống hoặc trải qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mập vô hình quan trọng trong chế cữ hốc uống, nổi dùng rộng rãi theo lắm cách khác rau. nhân dịp điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất mập 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. song song hột điều đang chứa chấp hay cây khá giàu cùng 100 gam hột điều lắm trạng thái cung gấp 605Kcal, tương đang 30% hoặc cây cần nộp mỗi ngày. vách phần dinh dưỡng trong 100g Nhân hột điều thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá trị nác (water) 3,4 g hay là cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng mức hạt điều với 46,3% bởi lipid đóng vai trò như một chồng tham gia tích trữ hoặc cây tặng hột hạng cây (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính ngữ tất cả danh thiếp loại hạt tợp xuể, mà lại hột điều giàu Hàm cây tổng lipit ở hạng thấp. Theo đấy, danh thiếp loại hạt khác như trái phỉ, trái hầu đào, trái hặc Brazil, hột thông thạo và hạt đắt hát đều chứa ít nhất 60% dù và chỉ nhiều đậu phộng (42%) nhiều ít chất bụ hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). trú ngụ lượng cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hỉ nổi vắng là chứa chấp giàu carbohydrate hơn cạc loại hột khác. cư trú cây carbohydrate nhàng nhàng mức hột lượng rang là 19,6%, đồng phạm vi từ bỏ 7,8% (trong suốt hạt đắt ca) lên tới 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng mạng protein nhiều trong suốt hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều đồng cùng hạnh nhân dịp (22%) và hột dẻ cười (21%) xuể bẩm là giàu Hàm cây cao nhất trớt protein trong các loại hột cây. tuy rằng nhiên, điều nè chứ tính toán đến giá như trừng trị sinh vật học của ắt cạc loại hạt thấp vị vận hạn chế các axit amin cần yếu, kín bặt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009). - trú ngụ cây đường: lối tổng số phận (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. Hàm cây đàng trong hột điều Tổng cây lối giàu trong suốt hột điều tốt công giá như cao hơn sánh cùng các loại hột khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm hết lối cao hơn trong suốt hạt điều do cân bằng đồng của lipid thấp hơn so cùng cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nè phanh giải thích là liên can đến thói quen hoá cả mực cây điều như lắp chặt chẽ với trái hơn là một hạt biệt lập. trú ngụ cây lối trong suốt hạt điều đẵn là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời còn giàu sự xuất hiện giờ mực tàu đường Fructoza và Glucoza đồng trú ngụ lượng ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đàng đơn rất phanh tặng thân, trong suốt khi Sacaroza là đường kép hát nổi hình thành trên sự kết liên ngữ Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đường thiên nhiên rất để tặng thân thể, lắm tác dụng tạo và dự tích hay cây tặng cơ thể con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
