Trong nghề trồng nấm rơm, chất lượng nguồn giống (meo giống) là yếu tố tiên quyết quyết định sự thành bại của cả mùa vụ. Một bịch phôi giống khỏe không chỉ giúp tơ lan nhanh, kháng bệnh tốt mà còn mang lại tỷ lệ ra quả thể cao. Tuy nhiên, làm sao để đánh giá chất lượng phôi nếu chỉ nhìn bằng mắt thường? Dưới đây là 4 tiêu chuẩn "vàng" giúp bà con nhận diện phôi nấm đạt chuẩn trước khi gieo trồng: 1. Quan sát màu sắc tơ nấm Phôi khỏe sẽ có sợi tơ màu trắng đục hoặc trắng bạc, mọc đồng đều từ trên xuống dưới và đan xen thành mạng lưới chằng chịt bám chặt vào cơ chất. 2. Kiểm tra qua mùi vị Khi đưa lên ngửi sát nút bông, phôi chuẩn phải có mùi thơm ngai ngái đặc trưng của nấm. Tuyệt đối loại bỏ những bịch có mùi chua, mùi mốc hay mùi hăng hôi thối. 3. Mật độ tơ và trạng thái bịch phôi Cầm bịch phôi lên phải thấy chắc tay. Tơ nấm ăn xuyên suốt tạo thành một khối liên kết chặt chẽ. Tránh xa các bịch phôi bị nhão, cơ chất rời rạc hoặc đọng nước dưới đáy vì tơ nấm rất dễ bị chết ngạt. 4. Chọn độ tuổi phôi phù hợp Nên ưu tiên chọn phôi vừa đủ chín (tơ đã ăn kín đáy bịch từ 2 – 3 ngày). Nếu tơ đã ngả vàng và xuất hiện nụ nấm nhỏ ngay trong bịch thì phôi đó đã quá già, dưỡng chất cạn kiệt, khi mang ra trồng sẽ rất yếu. Bên cạnh các yếu tố trên, khâu vận chuyển và bảo quản phôi trước khi ủ cũng cực kỳ quan trọng để tránh làm đứt gãy tơ nấm. Để tìm hiểu chi tiết hơn về cách nhận biết các mầm bệnh nguy hiểm (mốc xanh, mốc đen) và quy trình bảo quản giống đúng kỹ thuật, bà con có thể xem thêm hướng dẫn chuyên sâu tại đây: Tiêu Chuẩn Vàng Nhận Diện Phôi Nấm Rơm Khỏe Mạnh Cho Năng Suất Cao
