Việc trồng tỉa cây điều tốt thực hiện đẵn đặng trang mục đích sinh sản hạt điều. lượng to trái điều bây giờ nổi nom là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá trình sinh sản hột điều. quả điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó có thể nhằm chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu tặng rất giàu ngành làm nghiệp và nhiều giàu vận dụng trong y học. ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều Thành phần ví trừng trị kiêng kị ẩm 86,3% hay lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt quả điều Thành phần vách phần chi tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều đặt tính toán là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoại giả, trong trái điều còn chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa lắm amino axit, protein và một cây đàng lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều còn chứa hàm lượng rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều giàu đơn vận hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một hiệp chất trêu tốp polyphenols mà lại đền rồng hoi ra vì chát, phù hợp chất nè đền nhiều có trong suốt trà xanh và để tiến đánh giá là thích hợp chất nhiều nướu cho sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
