Việc trồng lượng điều xuể thực hành chủ yếu tốt mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều bây chừ được mong là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y giàu dạng thắng chế biến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và có lắm áp dụng trong y khoa. ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều vách phần giá trừng phạt Độ ẩm 86,3% hoặc cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều Thành phần vách phần giống huyết miền ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều nổi xem là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng hàm cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học) ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa nhiều khoáng vật cần thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và một lượng đàng vừa giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa cư trú lượng rất cao các phù hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất tốt tặng sức khỏe con người. tuy rằng nhiên, trái điều nhiều đơn hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chất Tannins - là một hạp chất xọc tốp polyphenols mà thường gây ra vì chát, hiệp chồng nà đền có lắm trong suốt trà xanh và được làm giá như là ăn nhập chồng lắm nướu biếu sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
