Việc trồng tỉa cây điều đặt thực hành đẵn tốt mục đích sản xuất hạt điều. cây to trái điều giờ được ngó là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó có trạng thái được chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu cho rất nhiều ngành làm nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong y khoa. hàm cây dinh dưỡng mực tàu quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều Thành phần giá trừng phạt lùng ẩm 86,3% hay là lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều vách phần Thành phần hệt tiết Vùng giá trừng trị Nguồn tham khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều được tính là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú cây vitamin C lắm trong các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp có khoáng vật cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều còn chứa trú ngụ cây rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặng cho lực khỏe con người. tuy rằng nhiên, trái điều giàu một hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một hợp chồng trêu chòng nhóm polyphenols song đền hoi ra do chát, ăn nhập chồng nà đền rồng nhiều nhiều trong suốt chè xanh và đặt đánh ví là hạp chồng giàu lợi cho sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
