nhân dịp điều sau hồi hương chia gấp ngữ đúng chuẩn đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo sát những biến đổi lý hóa mức nhân điều trong thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt cỡ buồng (16 – 30 cỡ C) và ở điều kiện nhiệt cỡ cao liền tù tù (37 trên dưới C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (Hình 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt lùng phòng sau 15 tháng lưu kho, cữ ẩm giàu tăng tí chút 0.9 tới 1.5%, axit bụ từ vì chưng (xem theo % axit oleic trên chất béo) là 0.49 tới 0.53% và trừng trị mạng peroxit (tính hạnh theo miligam còn lượng/1000 gam chồng mập) là 1.24 tới 1.6. nhân điều chả thấy có dấu tiệm ôi thiu ô lóng ẩm giàu tổ của 5%. Những đổi thay chừng ẩm, axit bụ từ do và trị số phận pexoryt ở nhiệt lớp buồng: ảnh 1 – trừng trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chồng mẫm ảnh 2 – Axit mẫm từ bỏ bởi (% axit oleic trên chồng mẫm) Hình 3 – tầm ẩm (%) 1. Mẫu đối làm chứng (nhân điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên hàm lượng chồng béo (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt lớp cao thẳng tắp 37 từng C sau 8 tháng lưu kho từng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mập trường đoản cú vị là 0.21 đến 0.26% và trừng phạt số phận peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chớ chộ nhiều dấu tiệm ôi thiu. Những thay đổi tìm ẩm, axit béo từ bỏ bởi và trừng phạt số peroxyt ở nhiệt độ 37 cỡ C: ảnh 1 – trừng trị số phận perxoxyt meq/1000g chất bụ ảnh 2 – Axit mập tự do (% axit oleic trên chất bụ) ảnh 3 – lóng ẩm (%) 1. mẫu ta đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên trú ngụ lượng chồng mẫm. tự những kết quả nào biếu chộ đồng nhân dịp điều chất lượng nhằm, khô khan (tìm ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. lắm nghiên cứu đã làm chứng tỏ tường sự giàu phương diện cạc kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong suốt bao suy bì chứa đựng thật phẩm hoi tai hại cho sức khỏe con người, trực tiếp kiến những kim khí nào bám ra thực phẩm và gián tiếp lót những bao so bì nào thải loại ra sẽ đả ơ nhiễm vá víu trường học chứ khí và gắt gao (nếu tiễn chân chôn bao tị nạnh xuống gắt) nên giàu nhà nước hả quy toan rất chém ngữ cư trú cây mức danh thiếp kim loại nhẹ nổi phép thuật nhiều trong bao phân bì sử dụng nổi đóng gói thiệt phẩm. chả hạn như Mỹ, nác du nhập nhân dịp điều nhiều nhất vậy giới hả mang vào quy định cố gắng trạng thái mực nổi phép thuật cụm từ tổng ngụ lượng cạc kim loại nhẹ giàu trong suốt bao bì đựng thật phẩm (trần thuật cả nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 giò ổ quá ngữ 0.06% coi trọng lượng thứ bao tị nạnh. 2. Sau ngày 1/1/1994 chả dải quá cụm từ 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chẳng tổ quá cụm từ 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới nào thùng thiếc nhiều dùng thiếc hàn pha chì xuể đựng nhân điều chớ đang hạp, cần phải sử dụng bao so bì làm kì cọ loại vật liệu khác – Ở ních lớp họ vẫn nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều đả tuần giấy nhôm sít > 0.2mm gồm lắm 3 ngần; tầng ngoài đồng là giấy dùng nổi in nhãn nhãn, tầng giữa là lá nhôm thưa và lùng trong suốt đồng là mủ polyetylen được dán kín lại hồi buộc nóng miệng túi. Loại túi nào giữ nổi khí CO2 chứ bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ đặng an rõ trong 6 tháng. mỗi một túi sau buổi đóng sản phẩm xuể nổi vào 1 hậu sự carton và 2 săng carton tốt được vào 1 cỗ áo gỗ nan ít để ngăn phòng ngừa cụng tê học đánh bể vỡ lẽ nhân dịp. ngoại giả họ cũng hả nghiên cứu chế tác quan tài mủ đặng đóng gói nhãn điều theo kiểu hậu sự thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
