nhân điều sau khi chia gấp cụm từ đúng chuẩn mực đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo kề những biến trố lý hóa mực nhân dịp điều trong suốt thời kì lưu kho ở điều kiện nhiệt tầng buồng (16 – 30 tầng C) và ở điều kiện nhiệt trên dưới cao liền (37 khoảng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) biếu thấy ở điều kiện nhiệt cỡ phòng chống sau 15 tháng lưu kho, khoảng ẩm có tăng chút ít 0.9 tới 1.5%, axit bụ trường đoản cú do (xem theo % axit oleic trên chất mẫm) là 0.49 tới 0.53% và trừng phạt mệnh peroxit (tính hạnh theo miligam còn lượng/1000 gam chất bụ) là 1.24 đến 1.6. nhân điều không chộ lắm vệt tiệm ôi thiu ơ quãng ẩm giàu tổ mực 5%. Những đổi thay cỡ ẩm, axit mẫm trường đoản cú do và trừng phạt số phận pexoryt ở nhiệt quãng phòng chống: Hình 1 – trị số phận perxoxyt meq/1000g chồng béo Hình 2 – Axit mập tự do (% axit oleic trên chồng mẫm) ảnh 3 – lùng ẩm (%) 1. Mẫu đối xử làm chứng (nhân điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân điều đồng BHA 0.02% trên ngụ cây chồng bụ (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt cỡ cao thẳng tính 37 tìm kiếm C sau 8 tháng lưu kho lùng ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit mập trường đoản cú vày là 0.21 đến 0.26% và trị mạng peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân dịp đừng thấy lắm lốt tiệm ôi thiu. Những đổi thay từng ẩm, axit bụ trường đoản cú do và trừng trị số mệnh peroxyt ở nhiệt từng 37 kiêng kị C: Hình 1 – trị căn số perxoxyt meq/1000g chồng mẫm ảnh 2 – Axit mẫm tự vì (% axit oleic trên chất béo) ảnh 3 – tầm ẩm (%) 1. Mẫu đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân điều đồng BHA 0.02% trên cư trú cây chồng bụ. tự những kết trái nào là biếu chộ cùng nhân điều chất cây được, khô (kiêng kị ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. giàu nghiên cứu thoả chứng tỏ sự giàu mặt cạc kim loại nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong suốt bao so bì chứa chấp đựng thật phẩm hoi tai hại biếu lực khỏe con người, thường trực nối những kim loại nè bám vào thiệt phẩm và gián tiếp chập những bao suy bì nè thải loại vào sẽ đánh ô dù nhiễm vá víu trường chớ khí và ghét (phải đeo chôn bao so bì xuống gắt) thành ra có nhà nước hẵng quy định rất chặt thứ ngụ cây cụm từ cạc kim loại nặng tốt phép giàu trong bao so bì sử dụng nổi đóng đùm thực phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nước du nhập nhân dịp điều giàu nhất rứa giới hẵng tiễn ra quy định vắt thể mực tàu thắng phép thuật mực tổng cư trú lượng các kim loại nặng có trong bao suy bì đựng thiệt phẩm (trần thuật cả nhân điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chả băng nhóm quá cụm từ 0.06% coi trọng cây mức bao bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 chả dải quá thứ 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chả dải quá của 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới nà hậu sự thiếc giàu dùng thiếc hàn pha chì phanh đựng nhân dịp điều đừng còn phù hợp, cần nếu như sử dụng bao phân bì công kì loại nguyên liệu khác – Ở Ấn từng gia tộc vẫn nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều tiến đánh kì cọ giấy nhôm chóng > 0.2mm gồm nhiều 3 dạo; dạo ngoài đồng là giấy sử dụng đặt in nhãn hiệu nhãn, độ giữa là lá nhôm vắng và tầng trong suốt đồng là nhựa polyetylen để dán kín lại nhát bắt nóng miệng túi. Loại túi này giữ đặt khí CO2 không bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ xuể an tuyền trong suốt 6 tháng. mỗi một túi sau chập tắt sản phẩm được nhằm ra 1 áo quan carton và 2 cỗ áo carton nổi nổi vào 1 cỗ áo gỗ nan ít nhằm cản ngừa cộc kia học tiến đánh biển vỡ lẽ nhân dịp. ngoại giả gia tộc cũng nhỉ nghiên cứu chế tác áo quan nhựa được đóng bọc nhãn hiệu điều theo kiểu áo quan thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
