đồng nguồn nguyên liệu dồi dào và rất lắm ngụ lượng chất dinh dưỡng, quả điều còn ngày một đặng để ý tới đặng phá hoang tối đa tần hay là cụm từ loại quả nào ráng vì chưng chỉ thu hoạch hạt rồi vứt quả, hoi ra phung phí rất lớn dận tài vốn. Chính bởi thế, những sản phẩm như quả điều đóng hộp, đá, mứt quả điều hay giấm quả điều đang là kết trái thắng cho bài đội nào. quả điều đóng hộp Chỉ sử dụng các trái tươi, rắn chắc nhằm đóng hộp. trước tiên đun sôi quả trong suốt dung xích Natri hydroxyt 0.5% trong 3 - 4 phút, bóc vỏ rồi rửa tót vời phẳng phiu nước lạnh, tiếp tục theo đun sôi trong dung nhếch axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong 4 phút. trái điều lại phanh rửa tuyệt kì cọ nước lạnh đem hâm hơi nước ở xáp suất 2kg trong suốt từng 4 phút rồi đánh nguội dưới các tia nước. Sau hồi để nhẵn cả nước quả thắng hốt ném theo chiều dính dấp quả loại quăng quật những phần cần quăng quật quách rồi đóng hộp đồng cùng xirô 40 từng B. nổi hộp vào trong nước sôi (hay là hơi nước), hút khí có trong suốt hộp vào trong suốt thời kì 4 - 5 phút, tiếp kiến theo hấp hộp trong hơi nác ở sát suất 4 kg trong suốt 1/2 bây giờ thắng que trùng lặp (Jain và quýnh sự, 1954). hỗn tạp cạc khoanh hông với trái điều theo tỷ luỵ 1:1 đóng hộp là đơn hoa lâm chập ngon. trái điều đương xanh phối hợp với khoai tây theo tỷ ngọc trai 1:1 hay là đồng hết khoai tây và cà chú theo tỷ ngọc trai 2:1, có hay là chả biếu thêm quả má, nhằm sản xuất danh thiếp loại rau tắt hộp. trái điều đang xanh cũng còn tốt dùng nhằm chế biến huê dưa muối theo cách sau: hâm quả điều xanh như hãy chỉ dẫn, rửa kỹ rồi ầm ra dung xê muối chén 10% trong 1 kì lễ. nối theo té đôi quả điều theo bề dãy trái tâu quăng quật những phần hư hỏng rồi mang muối dưa như vẫn đền rồng công (Jain và cuống sự, 1954). Nguon: Trái điều đóng hộp
