Việc trồng trỉa cây điều tốt thực hiện cốt nhằm trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều hiện thời thắng trông là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hạt điều. quả điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y lắm dạng xuể chế biến công thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu tặng rất có ngành tiến đánh nghiệp và giàu lắm ứng dụng trong y học. trú ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều Thành phần giá trị kiêng kị ẩm 86,3% hoặc lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong trái điều Thành phần Thành phần giống tiết xứ giá như trừng trị Nguồn tham khảo lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều thắng tính hạnh là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng ngụ lượng vitamin C có trong các loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa chấp lắm Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa có amino axit, protein và đơn cây đàng vừa giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đang chứa hàm cây rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nhằm cho lực khỏe con người. tuy rằng nhiên, trái điều lắm đơn hạn vận chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn hiệp chất trêu chọc tốp polyphenols song thường gây vào vì chát, hiệp chất nào đền nhiều giàu trong suốt chè xanh và phanh làm giá là hiệp chất có nướu tặng lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
