Việc trồng trỉa cây điều nhằm thực hành cốt nổi mục đích sinh sản hột điều. cây to quả điều hiện thắng ngó là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm của quá trình sinh sản hạt điều. trái điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y có dạng xuể chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu tặng rất có ngành làm nghiệp và giàu giàu vận dụng trong suốt y học. trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều vách phần giá trừng phạt Độ ẩm 86,3% Năng lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều vách phần vách phần gì ngày tiết Vùng giá trị Nguồn tham khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều đặng tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng ngụ cây vitamin C giàu trong suốt các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y học) ngoài ra, trong trái điều đang chứa có Khoáng chất cần thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa nhiều amino axit, protein và một lượng lối vừa nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều đương chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất nhằm cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn thời hạn chế là vách phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hiệp chồng thuộc làu nhen nhóm polyphenols song đền hoi vào do chát, hợp chất nào là đền lắm lắm trong trà xanh và thắng đả giá như là hiệp chất lắm lợi tặng lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
